동이의 건강음식 이야기

은행 열매의 효능과 부작용, 칼로리, 제철

동이건강음식 — Fri, 13 Oct 2023 19:03:28 +0900

요즘 거리에는 나무에서 떨어진

은행 열매가 많이 보입니다.

이번에는 은행 열매의

효능과 부작용에 대해서 이야기해 보겠습니다.

은행

칼로리

은행의 칼로리는 100g당 183kcal입니다.

생은행은 많이 섭취하게 되면

복부팽만이나 호흡곤란 등의

부작용이 있을 수 있으니

6~15g의 적은 양만 섭취하도록

주의를 해야 합니다.

찐 은행은 조금 더 섭취해도 된다고 합니다.

제철

은행의 제철은 9월입니다.

효능

영양소 공급

은행에는 단백질, 식이섬유와

비타민(B1, B2, B3, C),

미네랄(마그네슘, 칼륨, 인) 등의

다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어

식단을 건강하게 짜기 좋습니다.

체지방 감소

은행은 비교적 낮은 함량의 지방을 가지고 있고,

식이섬유가 풍부하여 다이어트를 할 때나

체중을 관리할 때 도움을 줄 수 있습니다.

식이섬유와 소화 개선

은행의 식이섬유는 소화를 촉진하며

변비 예방을 도와줄 수 있습니다.

항산화 효과

은행은 항산화 물질인 비타민 C와 E

그리고 카로티노이드가 들어 있어

세포의 손상을 예방하며

노화를 지연시켜 줍니다.

혈압 관리

은행에는 풍부한 칼륨이 들어 있어서

혈압을 적절히 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

당뇨 관리

은행에 들어 있는 식이섬유가

혈당을 안정시키는 데 도움을 주어

당뇨 환자에게 유용할 수 있습니다.

항염증 효과

은행에는 항염증 성분이 포함되어 있어서

관절염 및 기타 염증 관련 질환의

증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

뼈 건강 개선

은행에는 인과 칼슘이 풍부하여

뼈를 건강하게 유지하고

개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

면역력 강화

비타민 C와 아연이 들어 있어

면역 체계를 강화하여 줍니다.

에너지 공급

은행은 탄수화물의 원천으로서

인체에 에너지를 공급하도록 도와줍니다.

은행

부작용

과다 섭취의 위험

은행에는 약간의 독성이 있어서

과하게 섭취해서는 안됩니다.

또한 장기간 복용해서는 안되며,

특히 어린이는 대량으로 섭취하면

중독을 일으키기 쉽습니다.

경기, 불안, 발열, 구토 등의

증상을 보인다면 위세척을 하고

진정제를 투여해야 합니다.

알레르기 반응

피부 발진, 가려움증 및 구토, 설사 등의

알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

탄수화물과 당분 함량

은행은 탄수화물과 당분이 들어 있어

혈당 관리에 주의를 기울여야 하며,

당뇨 환자는 섭취량을 적절히 조절해야 합니다.

은행

석류의 효능과 부작용

동이건강음식 — Mon, 21 Aug 2023 18:27:49 +0900

여성이 섭취하면 좋다고 알려진 석류.

남성이 먹어도 좋은데요.

어디에 어떻게 좋은지 알아봅시다.

석류

석류의 효능

항산화 작용

석류는 비타민 C, 비타민 K, 폴리페놀 등의

여러 가지 항산화물질이 들어 있어

자유 라디칼로부터 신체를 보호하고,

노화를 늦추며 만성질환을

예방하도록 도와줍니다.

심혈관 건강

석류는 심장 건강에 도움이 되는

폴리페놀과 폴리페놀화합물이 풍부하여

혈압을 조절하기도 하며

동맥경화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

염증 감소

석류가 가진 항염증 특성이

관절염이나 염증성 장질환 등

염증 관련 질환의 증상을 완화하여 줍니다.

면역 시스템 강화

비타민 C와 여러 항산화물질들이

면역 시스템을 강화하고

그 덕에 감염을 예방하는 힘이 생깁니다.

소화 개선

석류는 식이 섬유가 풍부하게 들어 있어

소화가 원활하도록 도와

장 건강이 좋아지게 합니다.

간 보호

석류의 항산화 성분이 간 건강을 지키며

간 기능을 개선하여 줍니다.

암 예방

석류에는 항암 작용을 가진

화합물이 있어서 일부 종류의 암을

예방하는 데 기여할 수 있습니다.

뇌 건강

석류는 뇌 기능을 좋아지게 하며

기억력을 향상하는 항산화물질이 들어 있습니다.

요로감염 예방

석류에는 요로감염을 예방하는 데

도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다.

비만 예방

식이 섬유가 풍부한 석류는 포만감을 유지시키며

그에 따라 과식을 막아 주어 체중 관리에 도움을 줍니다.

석류

석류의 부작용

위장 문제

석류를 과하게 섭취하게 되면

소화 장애나 복부 불쾌감, 설사와 같은

위장 문제가 나타날 수 있으니

적절한 양을 섭취하도록 합니다.

알레르기 반응

피부 발진이나 가려움증, 호흡곤란 등의

알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.

석류 알레르기가 있다면 섭취하지 말아야 합니다.

약물 상호작용

석류는 약물 대사에 영향을 줄 수 있습니다.

특정 약물과의 상호작용을 일으켜

효과를 감소시키거나 부작용이 나타날 수 있습니다.

약을 복용하는 경우 섭취 전에

의사와 상담하는 것이 중요합니다.

석류

옥수수의 효능과 부작용, 칼로리, 제철

동이건강음식 — Thu, 17 Aug 2023 19:41:31 +0900

옥수수의 제철은 7월, 8월, 9월이라고 합니다.

마침 제철이기도 하고

tvn '형따라 마야로'라는 프로그램에서

마야문명에 대해 소개하면서

옥수수도 함께 나와

이번에는 옥수수에 대해 써보겠습니다.

옥수수

칼로리

옥수수의 칼로리는 100g당 106kcal입니다.

옥수수의 효능

영양 공급

옥수수는 탄수화물, 식이섬유뿐만 아니라

마그네슘과 포타슘 같은 미네랄과

비타민B1, B5, B6 등이 풍부하게 들어 있어

에너지를 공급하여 주고

영양소를 섭취하도록 도와줍니다.

항산화 작용

옥수수에는 베타카로틴 그리고 비타민 C, E 등

항산화 물질이 들어 있어

세포가 손상되는 것을 예방하고

면역 체계를 튼튼하게 강화합니다.

소화 건강

옥수수에 있는 식이섬유는 소화 과정이

원활하도록 도와주고, 변비를 예방하는 데

도움이 될 수 있습니다.

심혈관 건강

옥수수에는 지방을 낮추는 데 도움을 주는

식이섬유와 무기질이 들어 있어

동맥 경화 그리고 심장 질환을 예방에 기여할 수 있습니다.

눈 건강

옥수수에 있는 눈 건강에 좋다고 알려진

루테인과 제아잔틴이 눈 건강을 지키며

난소화 백내장 등의 눈에 생기는 질환을

예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

단백질 공급

옥수수는 일부 단백질을 함유하여

다양한 식사 재료에서 대체 단백질 원료로 활용할 수 있습니다.

신진대사 촉진

옥수수에 들어 있는 비타민 B1, B5, B6는

신체 내부에서 에너지를 생산하며

신진대사를 촉진하도록 돕는 역할을 합니다.

간 건강

옥수수에 들어 있는 콜린이라는 성분은

간 기능을 지원하며 지방간을 예방하도록 돕습니다.

뼈 건강

옥수수에는 칼슘과 마그네슘 등의

뼈 건강에 반드시 필요한 미네랄들이

함유되어 있어서 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.

체중 관리

옥수수는 비교적 지방의 함량이 낮고

식이섬유의 함량은 높아

포만감을 느끼게 하여 식욕을 조절하며

체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

옥수수

부작용

과도한 섭취

너무 많은 옥수수를 섭취하면

칼로리 과잉 섭취로 이어지며,

체중 증가 또는 대사 이상을 초래할 수 있습니다.

소화 장애

일부는 옥수수의 섬유가 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

이러한 경우에는 섭취량을 조절하거나

다른 식이섬유원과 같이 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

알레르기 반응

옥수수 알레르기가 있다면 옥수수 섭취 시

발진 및 가려움증, 소화 장애 등 알레르기 반응이

나타날 수 있으니 섭취를 자제하여야 합니다.

옥수수

단호박의 효능과 부작용, 칼로리

동이건강음식 — Wed, 9 Aug 2023 18:34:50 +0900

요즘 단호박이 눈에 띄는 시기네요.

체중 조절할 때 먹는 샐러드에도 보입니다.

단호박의 칼로리는 100g당 72kcal이니

다이어트할 때 먹어도 좋네요.

그럼 단호박의 효능과 부작용에 대해서

알아보도록 하겠습니다.

단호박

효능

시력 개선

단호박에는 비타민 A 성분의 베타카로틴이

풍부하여 눈을 건강하게 유지하도록 도우며

시력을 개선 효과가 있을 수 있습니다.

항산화 효과

단호박에는 항산화 물질인 비타민 C와

비타민 E가 들어 있어 세포의 손상을 줄이며

면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

소화 개선

단호박에는 식이섬유가 풍부해

소화가 빠르게 이루어지도록 하며

변비를 예방하는 데도 도움을 줄 수 있습니다.

다이어트 지원

단호박은 100g당 72kcal 정도로

칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부하기 때문에

포만감을 유지하며 체중 관리를 하는 데

도움을 줄 수 있습니다.

심혈관 건강 개선

단호박에 들어 있는 풍부한 칼륨이

혈압을 조절하며 심혈관의 건강을 개선하도록 도와줍니다.

면역 체계 강화

단호박에는 항염증 효과가 있는 여러 영양소들이

있어서 면역 체계를 강화하며

감염을 예방하도록 도움을 줄 수 있습니다.

피부 건강 개선

단호박에 들어 있는 비타민 C와 비타민 E는

피부가 건강하도록 지원하며

피부의 탄력과 윤기를 개선하도록 돕습니다.

혈당 조절

단호박은 GI지수는 65 정도로

낮은 GI(혈당지수)를 가지고 있어

혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

항암 효과

단호박에는 항산화 물질이 들어 있고

항염증 효과가 있어서

암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

단호박

부작용

과민성 반응

일부 사람들에게 단호박을 섭취하면서

가스가 생기거나 소화가 잘 되지 않는 불쾌감을 느낄 수 있습니다.

알레르기 반응

드물게 단호박에 대한 알레르기 반응을

보일 수 있습니다. 특히 베타카로틴 성분에

반응하는 경우가 있습니다.

비타민 A 중독

과도하게 단호박 섭취를 하면

비타민 A 중독의 위험성이 있습니다.

과도한 비타민 A 섭취는 일시적인 문제와

장기적으로 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

단호박

7월, 8월 제철인 자두의 효능과 부작용

동이건강음식 — Mon, 7 Aug 2023 21:19:02 +0900

자두는 7~8월 여름이 제철인 과일입니다.

새콤달콤한 맛이 참 좋은데요.

오늘은 자두의 효능과 부작용에 대해서 알아볼까요?

자두의 효능

항산화 작용

자두에는 비타민 C, 카로티노이드 등의

항산화 물질이 풍부하게 들어 있어

세포가 손상을 입지 않도록 하며

면역 체계를 강화시켜 줍니다.

소화 촉진 및 변비 예방

자두는 식이 섬유가 풍부하여

소화를 촉진하며,

식이섬유와 더불어 수분 또한 풍부해

특히 변비 예방 및 완화에 도움이 되는

과일 중에 하나입니다.

식이섬유는 장내 건강을 유지하여 주고

변이 원활하게 이동하도록 도우며,

수분은 대변의 부드러움을 유지해

변비를 완화하는 데 도움이 됩니다.

심혈관 건강 개선

자두는 식이 섬유와 칼륨의 함량이 높아서

혈압을 조절하고 심혈관을 건강하게 유지하도록 돕습니다.

뼈 건강 강화

비타민 K와 칼슘이 풍부하여

뼈 건강을 지원하며

골다공증을 예방하도록 도와줍니다.

암 예방

자두에는 항산화 물질이 들어 있어

암세포가 만들어지는 것을 억제하는 효과가 있을 수 있습니다.

체중 관리

자두의 칼로리는 100g당 34kcal로 칼로리가 낮고

식이섬유 함량이 높아 다이어트를 하거나

체중 관리를 할 때 도움이 될 수 있습니다.

신장 건강

칼륨의 함량이 높아서

몸속의 액체 균형을 조절하며

신장의 기능을 지원할 수 있습니다.

면역력 강화

비타민 C뿐만 아니라

다양한 항산화 물질들이 작용하여

면역 체계를 강화시켜서

감염을 예방하도록 도와줍니다.

혈당 조절

자두에 있는 식이섬유가 혈당의 상승을

완화하여 당뇨 관리에 도움이 될 수 있습니다.

소염 작용

염증을 줄이는 효과가 있어

관절염처럼 염증성 질환의 증상을 완화하여 줄 수 있습니다.

자두

자두의 부작용

과다한 섭취로 인한 복통

과다하게 자두를 섭취하는 경우

식이섬유와 당분이 충분하게 소화되지 않아서

복통이 있을 수 있으며 위장의 불쾌감을 느낄 수 있습니다.

알레르기 반응

자두에 대한 알레르기 반응이 나타날 수 있으며,

피부 발진이나 가려움증, 구토, 두통 등의 증상이 있을 수 있습니다.

이러한 경험이 있다면 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.

당분 함량

자두에는 대부분 당분이 함유되어 있습니다.

과도하게 당분을 섭취하면

건강 문제를 야기할 수 있으니 섭취량에 주의해야 합니다.

그리고 당뇨가 있는 분 또한 섭취량을 적절히 제한하여야 합니다.

자두

무화과의 효능과 부작용, 칼로리, 제철

동이건강음식 — Fri, 4 Aug 2023 21:20:46 +0900

소화가 잘 안 될 때 무화과를 먹으면 좋은데요.

이번에는 지금 한창 나오고 있는

무화과에 대해서 알아보겠습니다.

무화과

제철

무화과의 제철은 8~11월입니다.

지금부터 한창 나오는 시기네요.

칼로리

무화과의 칼로리는 100g당 43kcal로 열량이 낮습니다.

효능

소화 효과

무화과는 소화를 촉진하며 위산을 중화시켜서

소화불량을 완화하여 줍니다.

위장 건강

무화과는 식이섬유가 풍부하여

장 운동을 활발하게 하여 소화를 개선하며

변비를 예방하도록 도와줍니다.

항산화 작용

무화과에는 항산화 물질인

폴리페놀, 안토시아닌이 들어 있어서

세포 손상을 예방하여 주며

노화를 지연시키는 도움을 줄 수 있습니다.

체중 관리

무화과는 식이섬유뿐만 아니라

천연 당분이 적절히 혼합되어 있어서

포만감을 느끼게 도와주고

과식을 하지 않도록 도와줍니다.

심혈관 건강

무화과는 칼륨이 풍부하여

혈압을 조절하는 데 도움이 되고,

심혈관 건강을 개선하여 줍니다.

면역 강화

비타민 C와 비타민 A 그리고 아연 등의

여러 영양소가 면역 체계를 지원해

감염과 질병에 걸리지 않도록 보호합니다.

빈혈 예방

무화과에는 철분이 많아

빈혈을 예방하도록 도와줍니다.

뇌 기능 향상

무화과에는 칼륨뿐만 아니라

마그네슘이 풍부하여

뇌의 기능을 개선하며

인지 능력을 향상하도록 돕습니다.

탈모 예방

무화과는 헤어 케어에 도움을 주는

아연, 비타민 B 등을 함유하여

탈모를 예방 및 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

부작용

당분 함량

무화과에는 천연 당분이 들어 있으므로

과도하게 섭취하면 혈당을 높일 수 있습니다.

당뇨병이 있거나 혈당 관리를 해야 하는 분은

섭취량을 적당하게 조절해야 합니다.

알레르기 반응

무화과에 알레르기 반응이 있으면

가려움증, 피부 발진, 호흡곤란 등의 증상이

나타날 수 있습니다. 섭취에 주의하십시오.

과다 섭취에 따른 위장 문제

무화과를 과하게 섭취하면

소화에 문제가 있을 수 있습니다.

식이섬유 함량이 높아 너무 많이 섭취할 경우

복부 팽만감, 복통, 설사 등의 증상이

나타날 수 있으니, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

무화과

7~8월 제철 복숭아의 효능과 부작용

동이건강음식 — Thu, 3 Aug 2023 03:08:06 +0900

복숭아의 제철은 7월, 8월입니다.

복숭아의 종류도 다양하고

맛도 조금씩 다르지요.

제철에 맛있는 복숭아 드시고

더욱더 건강해지시길 바랍니다.

그럼 바로 복숭아의 효능과 부작용에 대해서 알아봅시다!

복숭아

복숭아의 효능

항산화 작용

복숭아에는 항산화 작용을 하는

비타민 C, 카로티노이드 등이 들어 있어

산화 스트레스로부터 세포를 보호하며

노화를 늦추거나 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

소화 개선

복숭아는 식이섬유가 풍부해

소화가 원활하도록 도와주고,

변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

간 기능 개선

복숭아에는 간 기능이 좋아지도록 도와주는

비타민과 미네랄이 풍부하여 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

눈 건강 개선

복숭아에는 루테인과 제아잔틴 같은

카로티노이드가 들어 있어 눈의 건강을

좋아지도록 돕습니다.

카로티노이드는 자외선으로부터 망막을 보호하며,

노안과 관련된 시력의 감소를 늦추는 데 도움이 됩니다.

체중 관리

복숭아는 열량이 낮으면서도

식이섬유가 풍부해 포만감을 줍니다.

그래서 식사량을 줄여 체중 관리를 하는 데 도움이 될 수 있습니다.

항암 작용

일부 연구에서는 복숭아에 들어 있는 폴리페놀류와

아노시아닌 화합물 등이 암세포의 성장을

억제하는 데 도움이 될 수 있다고 보고하고 있습니다.

심혈관 건강 개선

복숭아에 들어 있는 비타민 C와 칼륨 등이

혈압을 조절하며, 심혈관 건강이 좋아지도록 돕습니다.

자연 디톡스

복숭아에는 수분이 많아 몸속에 쌓인

독소를 배출하는 데 도움이 될 수 있으며,

비타민과 식이섬유가 소화 기관을 정리하여

체내의 피로 물질을 없애는 데 도움이 됩니다.

복숭아

복숭아의 부작용

알레르기 반응

복숭아에 알레르기 반응을 보일 경우

발진, 가려움증, 두드러기 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

높은 당분 함유

복숭아는 당분이 많아 당뇨가 있거나

혈당 관리를 하시는 분은 섭취를 주의해야 합니다.

독성 씨앗

복숭아 씨앗에 아마이그닌(amygdalin)이라는

화학 물질이 포함되어 있어서

과다하게 섭취 시 독성이 있는 시안화물로

변환될 수 있으니 씨앗은 섭취하지 않아야 합니다.

복숭아

7~8월 제철 포도의 효능과 부작용

동이건강음식 — Thu, 27 Jul 2023 16:33:25 +0900

포도가 가장 맛있는 제철은

7월 말부터 8월까지입니다.

항산화 물질이 많은 포도의 효능과

부작용에 대해서 알아보겠습니다.

포도

포도의 효능

심혈관 건강 증진

포도에는 폴리페놀과 레스베라트롤 등의

항산화 물질이 풍부하게 들어 있습니다.

이들은 동맥경화를 예방하고

콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주고,

혈액 순환이 원활하도록 도와

심혈관의 건강을 증진시킵니다.

뇌 건강 개선

포도에는 뇌의 기능을 촉진하는 물질들이 들어 있는데

그중에 레스베라트롤은 뇌세포의 연결을 강화하며

인지 기능을 개선하여 줄 수 있습니다.

뼈 건강 강화

포도에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의

뼈 건강에 필요한 미네랄이 풍부합니다.

이 미네랄들은 뼈를 강화하며

골다공증 예방에 도움이 됩니다.

간 건강 개선

포도에 함유된 레스베라트롤과 폴리페놀은

간 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.

특히, 간의 해독 작용을 촉진해

간 건강을 유지하여 줍니다.

항암 작용

포도에는 항암 효능이 있는

레스베라트롤과 폴리페놀이 들어 있어

암세포가 증식하는 것을 억제하며

건강한 세포들을 보호하여

항암 효과가 있을 수 있습니다.

소화 개선 및 변비 예방

포도에는 식이섬유가 풍부합니다.

그래서 소화를 개선하는 데 도움이 되고,

식이섬유가 장 안에 남아 있는

찌꺼기를 제거하며 변비를 예방하여

소화 과정을 원활하도록 도와줍니다.

면역력 강화

포도에는 비타민 C뿐만 아니라

다양한 항산화 물질이 들어 있어

면역력을 강화하여 줍니다.

이렇게 강화된 면역력은

여러 감염과 질병으로부터

우리 몸을 보호하고 건강한 상태를 유지하게 합니다.

피부 건강 개선

포도는 피부 건강에 좋은

비타민 C 그리고 폴리페놀이 들어 있습니다.

항산화 성분이 피부에 쌓인

자유 라디칼을 줄여주며

주름을 완화하여 줄 수 있습니다.

포도

포도의 부작용

포도를 과다하게 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있고, 당분이 많이 들어 있으니 당뇨 환자는 주의하도록 합니다.
포도를 먹은 후 개인에 따라 위장 장애가 나타날 수 있으니 개인의 식이에 맞춰 섭취해야 합니다.
포도에는 황산화제가 포함되어 있으니 황산화제에 알레르기 반응을 보이는 사람은 주의하도록 합니다.

포도

여름에 먹으면 좋은 음식 5가지

동이건강음식 — Tue, 18 Jul 2023 01:23:08 +0900

여름에는 음식을 잘못 먹으면 탈이 나기 쉬운데요.

여름에 먹으면 더욱 좋은 음식 5가지를 알아보았습니다.

1. 미나리

미나리는 여름철에 먹으면 좋은 음식으로

널리 알려져 있는데요.

미나리에는 비타민 A, 비타민 C,

철분, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있어

면역력을 강화하여 주고

피로를 해소하도록 도움을 줍니다.

또한 미나리는 해독 작용을 하여

여름철에 식중독을 예방하는 데도 효과적입니다.

미나리

2. 오이

오이는 여름철에 많이 먹는 시원한 음식입니다.

오이에는 수분과 식이섬유가 풍부하여

탈수를 예방하고 소화가 잘 되도록 도움을 줍니다.

또한 오이에는 식초산이라는 성분이 있는데

이 성분은 혈압을 조절하며 염증을 완화시키는 효과가 있습니다.

오이

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3. 수박

수박은 시원한 여름철 간식으로 유명합니다.

수박에는 수분과 칼륨이 풍부하여

식중독을 예방하고 몸속에 쌓인

독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.

또한 수박은 항산화 작용을 하여

피부를 건강하게 하고

면역력을 강화하여 줍니다.

수박

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여름 하면 떠오르는 수박! 제철과 칼로리, 효능, 부작용에 대해서 함께 알아보겠습니다. 수박의 제철 수박의 제철은 7~8월입니다. 요즘에는 하우스 수박도 많아서 언제든지 맛볼 수 있지만 제철

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4. 참외

참외도 여름철 대표적인 음식 중 하나입니다.

참외에는 식이섬유와 비타민 A, 비타민 C 등이

풍부하게 들어 있어 소화를 도우며,

면역력을 높여줍니다.

또한 참외는 식중독을 예방하는 데 도움을 주며,

염증 완화에도 좋습니다.

참외

6~8월 제철 참외의 효능과 부작용, 칼로리

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5. 고구마

고구마를 여름철에 먹는 것도 좋은 선택입니다.

고구마에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부합니다.

이 성분은 항산화 작용을 하여 피부를 건강하게 하며,

면역력을 강화하여 줍니다.

또한 고구마에는 비타민 B6, 칼륨, 식이섬유 등이

들어 있어 소화를 도우며, 심장 건강에도 도움이 됩니다.

고구마

수박의 효능과 부작용, 제철, 칼로리

동이건강음식 — Fri, 14 Jul 2023 22:57:05 +0900

여름 하면 떠오르는 수박!

제철과 칼로리, 효능, 부작용에 대해서

함께 알아보겠습니다.

수박

수박의 제철

수박의 제철은 7~8월입니다.

요즘에는 하우스 수박도 많아서

언제든지 맛볼 수 있지만

제철에 먹으면 더 좋겠죠?

수박

칼로리

수박의 칼로리는 100g당 31kcal입니다.

수분이 많고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋습니다.

효능

수분 보충

수박은 약 90% 이상이 물로

이루어져 있어서 탈수 예방에 아주 좋습니다.

더위를 피하고 신체를 보호하기 위하여

수분 섭취가 매우 중요한 여름철에

수박을 먹는 것은 아주 좋은 선택입니다.

체내 독소 제거

수박에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어

소화를 도와주며 장 건강을 촉진시킵니다.

또한, 수박에 포함된 물질들이

몸속에 있는 독소를 제거하는 데

도움이 될 수 있습니다.

항산화 작용

수박에는 베타카로틴과 비타민 C가

풍부하게 들어 있어 강력한 항산화 작용을 합니다.

이 성분들은 체내에 있는 자유 라디칼을 중화시키며

세포 손상을 예방하여 면역력을 높이고 피부 건강을 좋게 합니다.

소화 개선

수박에는 소화를 돕는 효소인

아밀레이스와 파파인이 들어 있어

식사 후 소화를 도우며 위장관을 안정시킵니다.

신진대사 촉진

수박에는 비타민 B1, B6, 마그네슘 등이 풍부하여

신진대사를 촉진하여 줍니다.

이것은 에너지를 만들어 내는 것과

신체 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

혈액 순환 개선

수박에는 시트룰린이라는 아미노산이 들어 있습니다.

이것은 혈관을 넓히고 혈액 순환을 원활하도록 돕습니다.

그 결과 혈압을 낮춰 심장 건강을 개선하여 줍니다.

항염증 효과

수박에는 리포펜이 들어 있어서

염증을 완화시켜 주며,

관절염 등의 염증성 질환을 낫게 하는 데 도움이 됩니다.

수박

부작용

수박의 섭취는 대부분의 사람들에게 안전하며

부작용이 거의 없지만 일부에게는 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

알레르기 반응

수박에 알레르기 반응을 일으킬 수 있는데

특히 수박에 포함된 단백질에 반응하여

알레르기 증상이 나타날 수 있으니 주의가 필요합니다.

소화 장애

수박을 과다하게 많이 섭취하면

소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

특히 소화 기능이 약한 분들은

적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

혈당 관리

수박에는 당분이 포함되어 있지만

높은 수분 함량과 낮은 칼로리로 인하여

건강에 문제가 없는 분들은

혈당이 크게 올라가지는 않습니다.

그러나 GI지수가 72~80 정도로 매우 높은 편이므로

당뇨병이나 혈당 관리에 문제가 있는 분들은

섭취를 삼가거나 소량만 섭취하시는 것이 좋습니다.

수박

초복, 중복, 말복 삼계탕의 효능과 부작용

동이건강음식 — Tue, 11 Jul 2023 04:30:29 +0900

올해가 절반 이상 지나가고

벌써 초복, 중복, 말복 중에

첫 복날이 되었네요.

대표적으로 복날에는 삼계탕을

많이 먹는데요.

오늘은 삼계탕의 효능과 부작용에 대해서

알아보겠습니다.

삼계탕

삼계탕의 효능

영양 보충

삼계탕은 닭고기의 단백질과 영양소가

풍부하게 들어 있어 영양 보충에 도움을 줍니다.

식욕 개선

삼계탕은 여러 재료가 들어 있어

맛이 풍부하고 영양이 가득한 음식으로,

여름철 더위에 사라진 식욕을 돋아줄 수 있습니다.

식사 후에 포만감을 느낄 수 있으며

좋은 영양소를 공급받을 수 있습니다.

체력 증진

삼계탕에는 체력을 증진시켜 주는

아미노산뿐만 아니라 비타민 B도

풍부하게 들어 있습니다.

그래서 무더위에 떨어진 체력을 키우는 데

도움을 줄 수 있습니다.

면역 강화

삼계탕에는 면역 체계를 강화시켜 주는

항산화제와 항염작용을 하는 성분이

들어 있습니다.
일부 약재가 포함된 삼계탕은

면역 체계를 강화하며,

감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

소화 개선

삼계탕에는 소화를 도와주는 섬유질이 풍부하여,

소화 기능을 개선시켜 줍니다.
삼계탕에 사용되는 약재 중에 일부는

소화를 돕는 효과가 있을 수 있어

소화 기능을 좋게 하여 위장 문제를 완화하여 줍니다.

항염작용

일부 약재를 포함한 삼계탕은 항염 작용을 하는

효과가 있을 수 있고,

염증을 줄이며 관절 건강을 좋게 합니다.

삼계탕 재료

뼈 건강 개선

삼계탕에는 인, 칼슘, 마그네슘 등의

뼈 건강에 매우 중요한 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.

이러한 미네랄은 뼈가 만들어지고 튼튼해지도록

도움을 줄 수 있습니다.

빈혈 예방

삼계탕에는 철분이 풍부하게 들어 있어

빈혈 예방에 좋습니다.

철분은 적혈구를 만들고 산소를 운반하는 데

매우 중요한 역할을 합니다.

피로 해소

삼계탕을 섭취하면 체력을 증진시키고

피로를 해소하는 데 도움이 됩니다.

영양소가 풍부하여, 지치고 피곤할 때 먹으면

도움이 될 수 있습니다.

피부 건강 개선

삼계탕에 함유된 약재 중 일부는

피부 건강을 좋아지도록 합니다.

피부 장벽을 강화하고 염증을 완화하는

효과가 있을 수 있습니다.

삼계탕

삼계탕의 부작용

과다한 열량

삼계탕은 닭고기와 약재로 만들어져서

지나치게 많은 열량을 공급할 수 있어

식이 조절이 필요한 분들은 섭취량을 제한하는 등의

주의를 기울여야 합니다.

알레르기 반응

삼계탕에 사용되는 약재 또는 첨가물에

알레르기를 가진 분들은 알레르기 반응이

나타날 수 있으니 주의하여야 합니다.

고혈압

삼계탕을 먹을 때 간을 맞추느라

지나치게 많은 소금을 섭취할 수 있습니다.

고혈압이 있으신 분들은 나트륨 섭취량을

조절하여야 합니다.

소화 장애

삼계탕에는 기름기가 많아 소화가 잘 안 될 수 있고

일부에게는 소화 장애가 나타날 수 있습니다.

약과 상호작용

삼계탕에 사용되는 일부의 약재는

양약과 상호작용할 수 있으니

특정 약물을 복용 중인 분들은

섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.

삼계탕 재료

눈에 좋다고 알려진 블루베리의 효능과 섭취 시 주의사항

동이건강음식 — Thu, 22 Jun 2023 23:48:56 +0900

블루베리는 눈에 좋다고 널리 알려져 있습니다.

혈당 관리에도 좋다고 하는데요.

블루베리의 다른 효능은 무엇이 있는지 알아보겠습니다.

효능

눈 건강 개선

블루베리에는 눈 건강에 좋고 중요한 영양소인

제아잔틴과 루테인이 풍부합니다.

이 성분들이 망막에서

자외선과 자유 라디칼로부터 눈을 보호하며,

노화로 인하여 시력이 감소하는 것을 예방합니다.

혈압 조절

블루베리는 혈관을 확장시켜

혈압을 낮출 수 있습니다.

그리하여 심혈관 질환의 위험을 낮추고

심장의 건강을 좋게 유지하도록 도와줍니다.

당뇨 관리

블루베리는 낮은 혈당지수(GI)를 가지고 있어

혈당을 조절하는 데 도움을 줍니다.

또한, 블루베리에 들어 있는 안토시아닌은

인슐린 감수성을 향상해서

당뇨를 관리하는 데 도움을 줍니다.

항산화 작용

블루베리에는 안토시아닌이라는

강력한 항산화 물질이 들어 있어

자유 라디칼로부터 세포를 보호해 줍니다.

이는 심장 질환 및 암 그리고 노화 등의

질병을 예방하도록 도와줍니다.

면역 강화

블루베리에는 비타민 C, 비타민 E, 칼륨 등의

여러 가지 영양소가 들어 있어서

면역 체계를 강화시키는 역할을 합니다.

뇌 기능 향상

블루베리는 뇌 기능을 향상하고

기억력을 강화시킬 수 있는 효과가 있으며,

노인성 치매뿐만 아니라 그와 관련된

뇌의 기능 감소를 예방하도록 도와줍니다.

소화 개선

블루베리에는 식이 섬유와 펙틴이 풍부해

소화가 활발하게 이루어지도록 도우며,

장 건강을 좋게 유지시켜 줍니다.

또한, 장 내 유익균이 잘 자라게 도와

장 건강을 유지하도록 돕습니다.

심리적 스트레스 완화

블루베리에는 폴리페놀과 안토시아닌이라는 성분이

스트레스를 완화시키도록 도와줍니다.

이 성분들은 신경전달물질의 작용을 조절하여

신경계를 안정시키는 역할을 합니다.

섭취 시 주의사항

알레르기 반응

블루베리를 처음 섭취하는 경우에는

발진, 가려움, 구토 등의 알레르기 증상이

있을 수 있으니 주의가 필요합니다.

약물 상호작용

일부 약물과 상호작용할 수 있습니다.

특히 항응고제 같은 약물과

상호작용의 가능성이 있으니 주의가 필요합니다.

과다 섭취 주의

블루베리는 식이 섬유가 풍부하며

천연 설탕을 함유하고 있어

과다하게 섭취하면 변비나

소화 장애 증상이 나타날 수 있습니다.

그러니 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

유기농 블루베리 선택

가능하면 유기농 블루베리를 선택하는 것이 좋습니다.

유기농 블루베리는 농약과 같은

잔류물이 적어서 건강에 더 좋습니다.

상추의 효능과 부작용, 칼로리

동이건강음식 — Tue, 13 Jun 2023 23:29:22 +0900

저희 집에서는 주로 혈당을

안정시키기 위해서 상추를 먹습니다.

쌈을 싸서 먹는 것을 그다지 좋아하지 않아서

그냥 따로 집어 먹거나 샐러드로 먹고 있는데요.

상추는 육류와 함께 먹으면 좋다고 합니다.

그럼 상추에는 어떤 다른 효능이 있는지 알아보겠습니다.

칼로리

100g당 18kcal로 매우 낮고

비타민과 무기질이 많아서 다이어트에 좋습니다.

효능

불면증 예방

상추 밑동에서 락투카리움 성분이

하얀 즙의 형태로 나오는데

이것이 신경 안정 작용을 합니다.

상추를 먹으면 잠이 잘 오는 것도

이 락투카리움 성분이 작용하여

심신을 편안하도록 하여 숙면을 돕기 때문입니다.

당뇨 개선

상추에 들어 있는 마그네슘 성분이

포도당을 세포로 흡수되도록 하며

서로 상호작용을 하여

혈액 내에 당이 과하게 쌓이는 것을 방지하여 줍니다.

영양소 공급

상추에는 비타민 A, 비타민 K, 비타민 C 등

여러 가지 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.

비타민 A와 C는 면역력을 강화하도록 도우며,

비타민 K는 혈액을 응고하는 데 중요한 역할을 합니다.

항산화 작용

상추에는 여러 가지 항산화물질이 들어 있어,

자유 라디칼처럼 몸에 나쁜

산화 스트레스로부터 세포를 보호합니다.

그래서 만성질환 예방에 도움을 줍니다.

소화기 건강 개선

상추는 식이 섬유가 풍부해

소화기 건강에 도움을 줍니다.

식이 섬유와 풍부한 수분이 변비를 완화하며

장 건강을 원활하게 해 줍니다.

체중 관리

상추는 열량이 낮아 다이어트 또는 체중 관리에

도움을 줄 수 있습니다.

또한 상추에는 식이 섬유가 풍부해

포만감을 느끼게 하여 식사량을 줄이도록 돕습니다.

심혈관 건강 개선

상추에는 비타민 K와 칼슘의 함량이 높아서

혈액의 응고를 조절하며

동맥 벽의 건강을 유지하도록 도와

심장 질환과 관련된 위험을 줄일 수 있습니다.

뼈 건강 강화

비타민 K는 뼈 건강에 중요한 역할을 하는데

상추에는 비타민 K가 풍부하게 들어 있어

뼈를 형성하고 유지하는 데 도움이 됩니다.

또한 칼슘도 들어 있어 뼈의 강도와 밀도를 높여줍니다.

항염증 효과

상추에는 항염증 효과를 가진

여러 가지 화합물이 들어 있습니다.

이 화합물들이 염증을 억제하며

관련된 질환이 발생하는 것을 줄이는 데 도움을 줍니다.

체내 독소 제거

상추는 수분을 함유하고 있어서

몸속에 있는 독소를 효과적으로 제거할 수 있습니다.

또한 비타민 C와 항산화 물질이 들어 있어

세포의 손상을 방지하고

전체적으로 건강을 유지하도록 도움을 줍니다.

부작용 및 주의사항

알레르기 반응

상추에 알레르기가 있는 경우에는

피부 발진, 가려움, 재채기, 결막염, 콧물 등의

알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

장 문제

상추에는 식이 섬유가 풍부하여

과다하게 섭취 시 설사, 복부팽만감

또는 가스 등 장에 관련된 문제가 나타날 수 있습니다.

소독제 잔류물

재배 과정에서 농약 또는 소독제를 사용하였을 수 있어

상추를 먹기 전에 여러 번 잘 씻어내는 것이 좋습니다.

뽕나무 열매 오디의 효능과 부작용, 칼로리

동이건강음식 — Mon, 12 Jun 2023 17:36:22 +0900

얼마 전 뉴스를 보니

뽕나무 열매 오디의 새로운 효능이

검증되었다는 내용이 나오더라고요.

그래서 오디의 다른 효능은 어떤 것이 있는지

궁금해서 알아보았습니다.

칼로리

오디는 100g당 50kcal입니다. 칼로리가 낮습니다.

효능

항산화 효과

오디에는 여러 가지 항산화 물질이 들어 있어,

몸에 나쁜 자유 라디칼로부터 세포를 보호하며

산화 스트레스를 완화하여 줍니다.

면역 강화

일부 연구에서 오디에 들어 있는

비타민 C와 다른 여러 항산화 물질들이

면역 체계를 강화한다는 결과를 얻었다고 합니다.

소화 개선

오디는 식이섬유와 많은 물을 함유하여

소화가 원활하도록 도와주는 효과가 있습니다.

식이섬유는 변비를 완화하며,

장 건강을 활발히 하여 소화 문제를 개선합니다.

해독 효과

오디에는 해독 작용을 가진

화합물이 들어 있어

체내의 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

비만 예방

오디는 저칼로리이면서도

건강한 영양소를 가지고 있어서

비만을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

혈당 조절

일부 연구에서는 오디가 혈당을 조절하는 데

긍정적인 영향을 줄 수 있다고 보고하였습니다.

항염증 효과

일부 연구에서 오디에 있는 항산화 물질들이

염증을 감소시키는 효과가 있다고 밝혔습니다.

염증은 여러 가지 질병의 원인이 될 수 있는데

그러한 측면에서 항염증 효과는

전반적인 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

심혈관 건강 개선

일부 연구에서는 오디에 함유된 항산화 물질들이

심혈관 건강을 개선시키는 효과가

있을 수 있다고 보고하였습니다.

심장 질환과 관련된 위험한 인자를 감소시키며

혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.

항암 효과

오디에는 항암 활성을 가진 화합물들이

들어 있습니다. 일부 연구는 오디 추출물이

암세포의 성장을 억제하고

암 예방에 도움이 될 수 있다고 하였습니다.

신진대사 개선

비타민 B군 (티아민, 리보플래빈, 니아신 등)과

미네랄 (칼륨, 철 등)이 들어 있어

신진대사를 촉진할 수 있습니다.

부작용

알레르기 반응

오디에는 알레르기 반응을 일으키는

성분이 있을 수 있으니

알레르기 반응을 경험했던 분은

오디를 섭취하는 것을 주의해야 합니다.

소화 장애 및 과잉 섭취에 따른 문제

과다한 오디를 섭취하면

소화 장애가 나타날 수 있습니다.

소화기가 민감한 분은 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

또한 오디를 과다하게 섭취하면

식이섬유와 물을 과다하게 섭취한 것이므로

변비나 복통, 설사 등을 일으킬 수 있습니다.

6~8월 제철 참외의 효능과 부작용, 칼로리

동이건강음식 — Fri, 9 Jun 2023 20:39:47 +0900

요즘 참외가 제철이라 그런지

장 보러 가면 쉽게 볼 수 있는데요.

아삭하고 달콤한 참외에는

어떤 효능이 있는지 알아보아요!

칼로리

참외의 칼로리는 100g당 31kcal입니다.

효능

영양소 공급

비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 비타민 B6,

엽산 및 판토텐 등 다양한 비타민과

미네랄이 풍부합니다.

면역 시스템을 강화하고, 뼈 건강을 증진시키며,

혈액 응고를 개선하는 등 다양한 생리적 기능을 지원합니다.

항산화 작용

베타카로틴, 루테인, 산화마그네슘 등

다양한 항산화 물질이 들어있습니다.

이것이 작용하여 자유 라디칼을 중화시키며

세포 손상을 예방합니다.

또한 노화와 관련된 질병의 위험을 낮춥니다.

소화 개선

식이 섬유와 소화를 돕는 효소가 풍부하여

소화 과정을 촉진하여 변비 예방에 도움을 주고

소화 불량이나 위장 문제를 완화시켜

소화기 건강을 유지하도록 돕습니다.

수분 보충

물로 약 90% 이상 구성되어 있기 때문에

수분을 보충하는 데 좋습니다.

특히 무더운 여름철에 참외를 섭취한다면

체내 수분 손실을 보충하여 줍니다.

체중 관리

칼로리가 낮으며 식이 섬유가 풍부하여

포만감을 주어 과식을 방지하며,

체중 관리에 도움을 줍니다.

항염증 작용

카톤이라는 항염증 작용을 하는 성분이 있어

관절염, 류머티즘 같은 염증성 질환의

증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

또한 부종이나 염증으로 인한 통증을 완화시킵니다.

특히 열 또는 종양에 의한 부종에 좋습니다.

심리적 안정감

신경 안정에 도움을 주는 마그네슘이 들어있어

스트레스를 완화시키며

긴장을 풀어주는 효과가 있을 수 있고

불안이나 우울감을 완화시키는 데 도움이 됩니다.

부작용

알레르기 반응

일부 사람들에게 피부 발진, 가려움증,

호흡곤란 같은 증상이 나타날 수 있고,

심각한 경우에는 아나필락시스(신속한 알레르기 반응)가

나타날 수도 있습니다.

과다 섭취에 따른 위장 문제

과다하게 참외를 섭취하면

설사 또는 위장 장애가 나타날 수 있습니다.

적절한 양을 섭취하고, 개인이 소화할 수 있는 양을

조절해야 합니다.

고칼륨 혈증

고칼륨이 들어있으므로 신장 기능이 손상되어 있다면

고칼륨 혈증을 유발할 수 있으므로

신장 질환을 가진 분들은 신중하게 섭취하십시오.

5~6월 제철인 매실의 효능과 부작용, 칼로리, 음식궁합

동이건강음식 — Sun, 4 Jun 2023 20:07:31 +0900

과식하거나 소화가 잘 되지 않을 때

매실을 꼭 챙겨 먹는데요.

지금이 제철이라고 합니다.

매실의 효능과 부작용에 대해서도 알아보겠습니다.

칼로리

매실의 칼로리는 100g당 29kcal입니다.

낮은 편이네요.

음식궁합

매실은 회를 먹을 때 함께 먹으면 좋습니다.

피크린산이라는 성분이 독성 물질을 분해해서

살균작용을 한다고 합니다.

효능

항산화 작용

매실에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부합니다.

폴리페놀이 몸에 나쁜 자유 라디칼로부터

세포를 보호하며

산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다.

면역 강화 및 감기 예방

비타민 C와 비타민 A가 들어있어

면역 체계를 강화할 수 있는 영양소를 제공합니다.

또한 비타민 C와 다른 항산화 물질을

함유하고 있기 때문에 감기를 예방하거나

감기 증상을 완화하여 줍니다.

소화 개선

식이 섬유가 풍부해서

장의 운동성을 촉진시켜

소화가 빠르게 되도록 도우며

변비를 완화하는 데 도움이 됩니다.

감염 예방

항균과 항염증 특성을 가지고 있어

감염을 예방하도록 도움을 줄 수 있습니다.

심장 건강 개선

식이 섬유와 칼륨을 풍부히 들어있어

혈압을 조절하며

심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

해열 및 진통 효과

해열과 진통 효과를 볼 수 있습니다.

일부 연구 결과를 보면 매실 추출물은

열 또는 통증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

신장 건강 개선

해독 작용을 하여 신장 건강이 좋아지는

효과가 있을 수 있습니다.

신장에서 노폐물 제거를 빠르게 하며,

소변의 양을 늘려 몸속에 남아있는 독소를 배출하도록 돕습니다.

혈당 조절

일부 연구 결과를 보면 매실이 혈당을 조절하는 데

도움을 줄 수 있다고 합니다.

섬유질의 함량이 높아서 혈당을 안정화하고

인슐린 반응을 개선하도록 도울 수 있습니다.

부작용

변비

매실은 대부분의 사람들에게는

소화를 빠르게 할 수 있도록 돕지만

일부 사람들에게는 변비를 유발할 수 있습니다.

알레르기 반응

일부 사람들은 알레르기 반응이 나타날 수 있으며,

특히 다른 과일 알레르기가 있는 분은

매실 또한 알레르기 반응의 위험이 높습니다.

산성 문제

매실은 산성을 띄고 있습니다.

과다하게 섭취하면 소화 불량, 위산 과다,

식도 염증 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

5~7월 제철음식 장어의 효능과 부작용, 칼로리

동이건강음식 — Sun, 4 Jun 2023 13:19:03 +0900

점점 날씨가 더워지고 있네요.

조금 있으면 무더위로 인해

기력이 떨어질 시기가 오고 있어요.

이럴 때 생각나는 것이 장어가 있는데요.

오늘은 장어에 대해서 알아보겠습니다.

제철

장어의 제철은 5월에서 7월까지라고 합니다.

지금이 제철이니 오늘 저녁으로 드시면 좋겠네요.

칼로리

장어의 칼로리는 100g당 110kcal로 높은 편입니다.

지질함량이 높으니 다이어트를 할 때에는

주의하시는 것이 좋겠습니다.

효능

영양소 공급

장어에는 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의

여러 가지 영양소가 들어있습니다.

특히 단백질은 근육이 발달하는 데 도움을 주며,

비타민 B12와 철은 혈액이 만들어지도록 합니다.

대뇌 기능 향상 및 심혈관 건강 개선

장어는 오메가-3 지방산인

DHA와 EPA를 풍부하게 들어있습니다.

이것은 뇌의 기능을 향상하고

인지 기능을 높일 수 있으며,

이 지방산을 섭취함으로써 심장 건강을 개선하고

혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

또한 혈관 벽을 강화하고

혈액이 응고되지 않도록 하여

혈관이 막히는 것을 예방할 수 있습니다.

항산화 작용

항산화 물질인 셀레늄과 비타민 E가 들어있어

세포 손상을 줄여주고 면역 체계를 강화하도록 돕습니다.

관절 건강 개선

유연한 결합 조직을 만드는 중요한 역할의

글루코사민과 콘드로이틴이 들어있어

관절 건강을 개선하고

관절염과 같은 증상을 완화하도록 도와줍니다.

면역 체계 강화

아연과 비타민 D가 풍부하여

면역 체계의 기능을 강화시키고

감염을 예방하도록 도울 수 있습니다.

두뇌 발달 및 기억력 개선

DHA와 EPA가 풍부하여

뇌의 발달과 기억력 향상에 긍정적인 영향을 줍니다.

특히 어린이와 노인들의 두뇌 기능을 촉진시키는 데 도움을 줍니다.

피로 해소와 근육 회복

단백질과 무기질이 풍부하게 들어있어

근육을 회복시키며

피로를 해소하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

특히 운동을 하거나

활동적인 생활을 하는 사람들에게 좋은 음식입니다.

간 건강 개선

간 건강에 중요한 영양소인

비타민 B12와 단백질이 함유되어 있어

간 기능을 개선하며 간 건강을 유지하도록 도움을 줄 수 있습니다.

부작용 및 주의할 점

장어는 복숭아와 상극으로

장어를 먹은 후에 복숭아를 먹게 되면

설사를 유발할 수 있으니 시간 간격을 두고 먹는 것이 좋습니다.

알레르기 반응

장어를 먹은 후 알레르기 반응이 나타날 수 있으며,

특히 해산물 알레르기가 있는 분은 섭취에 주의해야 합니다.

수은 중독의 위험

장어는 수은이 존재할 수 있는 종류의 해산물이므로

과다하게 섭취하면 장기적으로 수은 중독의

위험이 있으니 적정량을 지키는 것이 중요합니다.

지방과 콜레스테롤 함량

장어에는 지방과 콜레스테롤이 다른 생선에 비하여

상대적으로 높은 수준으로 함유되어 있습니다.

지방과 콜레스테롤을 관리해야 하는 분은 장어를 과다 섭취하지 않아야 합니다.

6~9월 제철음식 감자의 효능과 부작용, 칼로리

동이건강음식 — Thu, 1 Jun 2023 20:45:28 +0900

벌써 6월이 되었네요.

감자는 6월에서 9월까지가

제철이라고 합니다.

제철에 더 맛 좋은 감자에 대해서 알아봅시다.

칼로리

감자의 칼로리는 100g당 66kcal 정도입니다.

효능

영양소 공급

탄수화물, 식이섬유, 비타민 C,

비타민 B6, 칼륨 등 여러 영양소를 가지고 있는

감자는 에너지를 공급하고,

면역력을 강화시키며

신경 기능을 개선하는 효과 등을 얻을 수 있습니다.

항산화 작용

비타민 C와 다른 항산화 물질이 많이 들어있어,

산화 스트레스로부터 세포를 보호하며

면역 체계를 강화시켜 줍니다.

면역 강화

비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화시키며,

항산화 작용을 통하여 몸에 나쁜 자유 라디칼을 제거하고

면역 세포를 활성화하여 감염과 질병에 대항하도록 합니다.

소화 개선과 장 건강

식이섬유가 풍부하여 소화가 잘 되게 하고

장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

식이섬유는 변비를 완화시키며

소화 과정이 원활하도록 돕는 역할을 합니다.

혈액 순환 개선

칼륨이 풍부하게 들어있어서

혈압을 조절하며 혈액 순환을 원활히 하도록

돕는 중요한 역할을 합니다.

피부 건강 개선

비타민 C와 비타민 B6가

피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

비타민 C는 콜라겐을 빠르게 만들도록 하여

피부 탄력을 좋게 하며,

비타민 B6는 피부 염증을 가라앉히는 데 도움을 줄 수 있습니다.

부작용

중독 가능성

감자의 순에 솔라닌이라는 독성 물질이 있을 수 있어

주의하여야 합니다.

특히 감자가 녹색으로 변하거나 싹이 난 경우에는

솔라닌 함량이 증가하니

잘 살펴보고 섭취하지 않도록 해야 합니다.

솔라닌은 적은 양으로도 매우 유독하니

꼭 주의하시길 바랍니다.

알레르기 반응

감자에 알레르기가 있다면

피부 발진이나 가려움증, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있고,

이러한 경우에는 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

오이의 효능과 부작용, 칼로리

동이건강음식 — Wed, 31 May 2023 14:24:49 +0900

오이의 제철은 4월에서 7월까지입니다.

지금이 한창 제철인 시기네요!

제철에 맛 좋고 건강에도 좋은 오이를 꼭 드셔보세요~

칼로리

오이의 칼로리는 100g당 9kcal로 매우 낮습니다.

96%가 수분으로 이루어져 있어

열량이 낮으니 다이어트 식품으로 좋습니다.

효능

수분 공급

약 96%의 수분으로 이루어져 있는 오이는

신진대사를 촉진시키고

체온을 조절하도록 도움을 줍니다.

또한 효과적인 수분 보충을 통하여

탈수를 예방하며 피부 건강을 개선하는 데

도움을 줄 수 있습니다.

면역 강화

비타민 C, 안토시아닌, 카롤틴 등의

여러 항산화물질이 풍부하게 들어있어

면역 체계를 강화하며,

세포를 손상시켜 질병이 생기고 노화하게 만드는

자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.

혈압 조절

오이는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하도록 돕습니다.

칼륨은 고혈압을 예방하며 심혈관 건강을 개선하여 줍니다.

혈액 순환 개선

혈액 순환을 원활하게 하는

비타민K와 식이섬유가 들어 있어

혈액이 응고되는 것을 방지하고

혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

소화 개선

식이섬유가 풍부하게 들어있어서

소화를 촉진하고 변비를 예방하도록 도움을 주며,

또한 소화 효소인 펙티나제를 빠르게 만들어

음식물을 분해하는 데 도움이 됩니다.

체중 관리

칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해

포만감을 오래 유지하도록 도와줍니다.

또한 몸속에 쌓인 노폐물을 제거하는 데 도움이 되는

크토스테롤이 들어있어서 체중을 적절하게 관리하도록 도움을 줄 수 있습니다.

신장 건강

신장 기능을 개선하는 데 도움이 되는

수프레신 성분이 들어있어

신장을 건강하게 유지하도록 하며

독성 물질을 배출하는 데 도움을 줍니다.

피부 건강 개선 및 소염작용

피부에 수분을 공급하며

염증을 완화시키는 작용을 합니다.

오이를 피부에 직접 붙이면

여드름이나 면역 문제로 인하여 발생한

피부 문제를 개선하는 데 도움이 됩니다.

또한 오이를 먹거나 피부에 바르면

관절염이나 피부염 등의 염증 관련 질환의 증상을 완화시켜 줍니다.

부작용

소화 장애

오이를 과다하게 섭취하면

소화 장애가 발생할 수 있으며,

이것은 식이섬유를 과다하게 섭취하여 생긴 것일 수 있습니다.

알레르기 반응

일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으켜

피부 발진이나 가려움증, 구토, 설사, 호흡 곤란 등의

증상이 나타날 수 있습니다.

요로결석 위험

오이에는 수분과 칼륨이 풍부하지만,

과다한 오이 섭취로 인하여

일부 사람들에게 요로결석의 위험이 높아질 수 있습니다.

눈에 좋다고 알려진 당근의 효능과 부작용

동이건강음식 — Sun, 14 May 2023 21:29:14 +0900

당근은 눈에 좋다고 알려져 있는데요.

다른 효능은 무엇이 있는지

그리고 어떤 부작용이 있는지

함께 알아보겠습니다.

당근의 효능

시력 개선

당근에는 비타민 A가 풍부하여

시력 개선에 매우 효과적입니다.

비타민 A는 망막 내에서

시각 정보를 처리하는 데 필요한

시각 휴식 단백질인 로돕신을 만드는 데

중요한 역할을 합니다. 이것이 부족하게 되면

야맹증이나 안구 건조증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

면역력 강화

당근은 항산화제와 비타민 C가 풍부해

면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

항산화제는 세포가 손상이 되지 않도록 예방하고,

자유 라디칼처럼 유해한 화학물질을

제거해 주는 역할을 합니다.

비타민 C는 면역 체계의 세포들을 도와

감염에 대한 저항력을 높여줍니다.

소화 개선

식이섬유와 물이 풍부한 당근은

소화를 촉진하며 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

또한, 자연적으로 발생하는 섬유소가 있어서

장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

혈당 관리

식이섬유와 카로티노이드가 함유하여

혈당 수준을 안정화시켜 줍니다.

또한, 비타민과 미네랄도 혈당 조절에 도움을 줍니다.

심혈관 질환 예방

당근에는 칼륨과 식이섬유가 풍부하여

심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있으며,

칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

항암 효과

당근은 카로티노이드가 풍부해

항암 효과가 있을 수 있습니다.

카로티노이드는 항산화 물질로서,

세포 손상을 막아주고,

암 발생의 위험을 줄여주는 역할을 합니다.

특히 베타카로틴은 폐암, 간암, 유방암 등의

암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

체중 감량

칼로리가 적고, 물과 식이섬유 풍부해

포만감을 느끼기 하여 다이어트에 좋은 식품입니다.

또한, 지방을 분해해 주는 효소도 들어 있어

체지방을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

스트레스 완화

마그네슘과 비타민 B6 등의

여러 미네랄과 비타민이 들어 있어,

스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다.

마그네슘은 신경 전달물질을 안정화시켜

스트레스를 줄이는 역할을 하며,

비타민 B6는 세로토닌을 만드는 데 필요한 효소를

활성화시켜 심신을 안정시키는 데 도움을 줍니다.

뼈 건강 유지

당근에는 칼슘과 칼륨 등의 미네랄이 풍부해,

뼈를 건강하게 유지하도록 도움을 줍니다.

또한, 비타민K는 뼈를 만드는 데 필요한 단백질을

활성화시켜 주는 역할을 합니다.

피부 건강 유지

비타민 A와 카로티노이드 등이 들어 있어,

피부를 건강하게 유지하도록 도와줍니다.

비타민 A는 피부세포를 만들고,

카로티노이드는 자유 라디칼을 없애

피부를 보호하는 역할을 합니다.

당근의 부작용

과다하게 섭취 시 카로티노이드 중독 가능성

많은 양의 당근을 한꺼번에 섭취하면

카로티노이드 중독을 일으킬 수 있으나

일반적으로 이는 드물게 발생합니다.

알레르기 반응

당근은 드물게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으니

유의하여 섭취하시기 바랍니다.

보리의 효능과 부작용

동이건강음식 — Mon, 8 May 2023 07:13:56 +0900

저는 보리를 어릴 때는 보리차로 많이 먹었고

지금은 밥 지을 때 섞어서 먹고 있는데요.

몸에 어떻게 좋은지 궁금해져서 한번 알아보았습니다.

보리의 효능

소화기능 개선 및 변비 예방

보리는 소화기능을 개선시켜

소화 효과를 높이는 데 도움을 줍니다.

식이섬유와 전분이 들어있어

장내 유익균의 활동을 활발히 하여

소화 효과를 높이는 데 효과적입니다.

또한, 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진하고

변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

혈당 조절

보리는 인슐린 저항성 개선과 관련된

합성화합물을 가지고 있어

혈당 조절에 도움을 줍니다.

식이섬유는 혈당을 안정시켜 주는 역할을 합니다.

또한, 전분 분해 효소를 함유하고 있어

식사 후에 혈당이 올라가는 것을 완화시켜 줍니다.

혈압 조절

포타슘이 풍부하게 들어 있어

혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

면역 체계 강화

보리는 면역 체계를 강화하며

감염 예방에 도움을 줍니다.

보리의 베타 글루칸은 면역 세포를 자극해

면역 체계를 강화시키는 데 도움을 줍니다.

콜레스테롤 수치 조절

혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

식이섬유가 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이며,

베타 글루칸이라는 성분이 함유되어 있어

콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.

체중 감량에 도움

다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있는

보리는 식이섬유가 풍부해

포만감을 유지하여 칼로리를 적게

섭취할 수 있기 때문입니다.

또한, 혈당을 안정시켜 주어

과식을 예방하는 데 도움을 줍니다.

영양분 공급

다양한 미네랄과 비타민이 들어 있어

영양분 공급에 도움을 줍니다.

특히, 철분, 아연, 마그네슘, 인 등의

미네랄이 풍부합니다.

항산화 작용

항산화 작용을 하여 독성 물질의 제거와

산화를 억제하는 데 도움을 줍니다.

특히, 베타 글루칸이 항산화 작용을 강화시켜 줍니다.

뼈 건강에 도움

뼈 건강에 도움을 주는 미네랄인

칼슘, 마그네슘, 인 등을 함유하고 있습니다.

이러한 미네랄은 뼈를 구성하는 데

필요한 영양소이며, 뼈의 구성에 중요한 역할을 합니다.

피부 개선

비타민 B, 니아신, 아연 등의 성분이

피부 개선에 도움을 주고,

피부를 보호하고 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

스트레스 완화

감정 안정에 도움을 주는

비타민 B군을 함유하고 있어

스트레스를 완화하는 데 도움이 되며,

신경계 기능을 개선하는 데도 효과가 있습니다.

항염 작용

항염 작용이 있는 성분이 함유되어 있어

염증을 억제하며 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.

또한, 아토피나 피부염 등의 염증성 질환에도 효과적입니다.

심혈관 질환 예방

보리는 혈압을 낮추고

콜레스테롤 수치를 조절하여

심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

혈액 순환을 활발히 하여 심장 건강을 지키는 데

도움을 주며, 건강한 혈액순환은 뇌혈관에도 긍정적인 영향을 줍니다.

면역력 강화

다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어

면역력을 키워 줍니다.

면역 체계를 활성화시켜 감염 예방에도 효과적이며,

항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하는 데도 도움이 됩니다.

노화 방지

노화를 방지하는 데도 도움을 줍니다.

항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지하고

세포 재생을 촉진시켜 줍니다.

잠재우는 효과

잠재우는 효과가 있는 식품으로 알려져 있는 보리에는

신경계를 안정시키는 성분이 있어

스트레스를 줄여 주고 수면의 질을 개선하는 데 도움이 됩니다.

뇌 기능 개선

뇌 기능을 개선하는 데도 효과적입니다.

비타민 B군이 들어 있어

뇌 기능을 활성화시킵니다.

또한, 피로 해소에 효과적인 타우린이

육체적, 정신적 피로를 줄여 줍니다.

부작용

- 과다한 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

- 보리 알레르기를 가진 분은 보리 제품을 섭취하지 않아야 합니다.
- 글루텐이 들어 있으므로, 글루텐 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.
- 항응고제를 복용 중인 분이나, 수술 전에는 보리 제품을 섭취하지 않아야 합니다.

콩의 효능과 부작용 그리고 칼로리

동이건강음식 — Thu, 30 Mar 2023 21:08:20 +0900

단백질이 풍부하기로 유명한 콩!

우리 몸에 얼마나 좋은지 알아보고

섭취할 때 어떤 점을 주의해야 할지

알아보겠습니다.

칼로리

콩의 칼로리는 100g당 180kcal 정도입니다.

콩의 종류에 따라 조금씩 달라지기도 하는데요.

완두콩은 100g당 134kcal,

병아리콩은 100g당 171kcal,

렌틸콩(렌즈콩)은 100g당 170kcal입니다.

효능

콩에는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이

풍부하게 함유되어 있어서

건강에 많은 이점을 줄 수 있는데요.

몇 가지를 알아보겠습니다.

단백질 공급원

콩은 동물성 단백질보다 식물성 단백질이

더 많이 함유되어 있어,

비건이나 채식주의자들에게

좋은 단백질 공급원입니다.

또한, 단백질 섭취는 근육 성장과 회복에도

중요한 역할을 합니다.

다이어트에 도움

콩은 포화지방산이 낮고,

식이섬유가 풍부하여, 적당한 양에서 섭취할 경우

체중감량에 도움을 줄 수 있습니다.

식이섬유는 소화가 잘 되지 않아

배변활동을 촉진시켜 변비 예방에도 효과적입니다.

혈당 조절

콩에는 당질과 당도가 낮아

혈당 조절에 효과가 있습니다.

당뇨병 환자나 혈당 조절에

신경 써야 하는 사람들에게 좋습니다.

심장 건강 개선

콩은 식물성 단백질과 식이섬유,

식물스테롤, 폴리페놀 등이 풍부하게

함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮추어

심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

항산화 작용

콩에는 카테킨, 이소플라볼 등의

항산화 물질이 풍부하여, 체내 산화 스트레스를

줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

항산화 물질은 유해한 활성산소를 제거하여

세포 손상을 예방하고, 노화를 방지하는 역할을 합니다.

부작용

콩을 과다 섭취할 경우, 위산 자극으로 인한

소화 장애나 칼슘 감소, 뼈건강 악화 등의

부작용이 있을 수 있으니,

적당한 양에서 섭취하는 것이 좋습니다.

소화 장애

콩은 산성성분이 많아 위산을 자극하여

소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

알레르기 반응

콩은 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며,

특히 대두 알레르기가 있는 경우에는 주의가 필요합니다.

비타민 결핍

콩에는 비타민B12가 없어, 콩을

과다 섭취할 경우 비타민 B12 결핍 증상이 나타날 수 있습니다.

산 염기 과다 섭취

콩에는 산 염기가 많이 함유되어 있어,

과다 섭취 시 산 염기의 과다 섭취로 인해

칼슘 감소나 뼈건강 악화 등 부작용이 발생할 수 있습니다.

따라서, 적절한 양에서 콩을 섭취하고,

알레르기 반응이 있는 경우에는

특별한 주의가 필요합니다.

또한, 기존에 약물을 복용 중인 경우에는

의사와 상담 후 콩을 섭취하는 것이 좋습니다.

당뇨에 좋다고 알려진 양파의 여러 가지 효능과 주의할 점

동이건강음식 — Wed, 22 Feb 2023 22:59:17 +0900

제철

양파의 제철은 7월에서 9월입니다.

칼로리

양파는 100g당 35kcal로 열량이 낮습니다.

음식 궁합

양파가 연육작용을 하여

고기가 연해지며 잡내까지도 없애줍니다.

육류의 콜레스테롤 그리고 지방을 분해해

고혈압 및 혈관 관련 질환을 예방하는 데

도움을 줄 수 있습니다.

특히 돼지고기와 같이 먹으면
피를 맑게 해 준다고 합니다.

하지만 새우와 다시마 등에 있는 칼슘과

양파에 들어있는 초산이 만나

초산칼슘이 만들어지면 결석을 유발할 수 있습니다.

효능

혈압에 도움

퀘르세틴 성분이 풍부하게 들어있어
콜레스테롤과 지방이 혈관에 쌓이지

않도록 하여 고혈압을 예방하는 데

도움이 될 수 있습니다.

혈당 조절

양파의 효능으로 잘 알려진 것은

대표적으로 혈당 조절에 도움을 주는 것입니다.

양파에는 크롬 성분이 풍부한데

이것이 인슐린이 작용하도록 촉진해

혈당 조절에 도움이 됩니다.

활성산소 제거

퀘르세틴 성분이 몸속에 있는

활성산소를 제거해 심혈관을

건강하게 해 주고 노화를 방지하며

세포의 염증을 낫게 합니다.

과산화지질과 활성산소로부터

세포가 공격당하는 것을

퀘르세틴이 막아주기 때문입니다.

뇌졸중 감소

알리신 성분이 일산화질소를 배출하여

혈관의 강직성을 약하게 하며

혈압을 내려줍니다.
또한 혈소판이 엉기는 것을 막아
혈관 속에서 섬유소가 용해되는 것을 도와
혈전이 생기는 것을 막으며

뇌졸중의 위험을 낮춰줍니다.

숙면

알리신 성분이 풍부한데
이것이 신경안정제 역할을 해
잠을 잘 때 머리맡에 양파를 두면
신경이 안정돼 숙면을 취할 수 있습니다.

코막힘 해결

코가 막혀 숨쉬기가 힘들어

잠을 제대로 못 잘 때 양파를 썰어

머리맡에 두고 자면 코막힘을 해결해주는

효과가 있습니다.

어린 아이에게는 약을 쓰는 것이

불가능하거나 불안할 때 이 방법을 쓰면 좋겠습니다.

숙취 해소

술을 마시면 비타민B1가 소모되는데

양파가 비타민B1의 흡수를 돕습니다.
글루타싸이온이 풍부해

간의 지방 분해를 도와 숙취 해소에 좋습니다.

주의할 점

혈전이 생기는 것을 막는

항응혈제나 와파린제 등의 약을

드시는 분들은 출혈이 있을 때

멈추지 않을 수 있기 때문에

양파를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

그리고 위장이 좋지 않으면

꾸준하거나 과다하게 섭취하면
속이 쓰릴 수 있으니 적당히 드시기 바랍니다.

초콜릿의 효능과 섭취 시 주의할 점

동이건강음식 — Sun, 5 Feb 2023 16:03:26 +0900

2월 14일이 다가오고 있네요.

벌써부터 밸런타인데이 초콜릿을

준비하는 움직임이 보이는데요.

초콜릿, 알고 선물하면 더 좋겠죠?

카카오 함량이 높은 초콜릿을 먹으면

우리 몸에 어떻게 좋을까요?

효능

집중력 향상

카카오 함량이 많은 초콜릿을 먹으면

세로토닌과 엔도르핀의 분비를 촉진하여
불안감과 우울감을 완화합니다.

신경 안정에도 좋아서

집중력이 흐트러질 때 먹으면
도움이 될 수 있습니다.

공부를 하거나 업무를 할 때

집중하기 어렵다면 카카오 함량이 많은

초콜릿을 먹으면 좋겠네요.

심장병 예방

카카오에는 플라보노이드가 풍부합니다.
이 성분으로 인하여 혈관이 이완되고

혈압은 내려갑니다.
그리고 메탈크산틴 성분이 들어 있는데
이것이 건강한 심장을 유지하도록 하여
심장질환을 예방해 줄 수 있습니다.

콜레스테롤 조절

플라바놀이 작용하여

혈액의 순환이 원활하도록 도우며,
나쁜 콜레스테롤(LDL)의 수치를
내려가게 해 줍니다.
그리고 산화방지제 성분이

여러 염증 반응을 줄여 주거나 예방해 주며,
뇌의 기능이 떨어지는 것을 막고

또한 치매를 막는 데 도움을 줍니다.

항암

항산화 요소와 플라보노이드가 들어 있어

항암 작용에 도움을 줍니다.
특히 대장암세포가 증식하는 것을 막고,
산화 스트레스를 감소시켜

암이 생기고 암세포가 자라는 것을
억제하여 줍니다.

피부 건강

미네랄과 비타민 그리고 구리가 풍부하여
콜라겐이 원활하게 만들어지도록 합니다.

그래서 피부를 탄력 있게 하고
피부를 자외선으로부터 보호해 줍니다.

섭취 시 주의할 점

초콜릿의 하루 적정 섭취량은

크기에 따라 다르지만 2~3조각 정도입니다.
칼로리가 높기 때문에 많은 양을 먹게 되면
비만과 같은 건강상의 문제가 생길 수 있습니다.
또한 초콜릿에는 보통 카페인이 들어 있어서
과다 섭취하면 불면증 등의

수면장애가 생길 수 있으니

적당히 섭취해야 합니다.
그리고 페닐에틸아민이 들어 있는데
이것이 편두통을 일으킬 수 있으니

유의하여 섭취하시기 바랍니다.

시금치의 효능과 칼로리, 음식 궁합 등을 알아봅시다.

동이건강음식 — Tue, 31 Jan 2023 00:15:59 +0900

칼로리

시금치의 칼로리는

생시금치의 경우 100g당 33kcal이고,

데친 시금치는 100g당 23kcal입니다.

음식 궁합

조개류

조개에는 철분이 많고

시금치에도 철분이 많아서

같이 먹으면 빈혈 예방에 좋습니다.

2022.12.04 - [건강 음식 정보] - 홍합의 칼로리, 제철, 효능과 부작용 그리고 음식 궁합

2022.11.19 - [건강 음식 정보] - 11월~3월 제철인 꼬막. 효능, 주의사항, 음식궁합, 칼로리 등 알아봅시다.

참깨

참깨에 들어있는 리진이라는 성분이

시금치에 있는 수산 성분을 약화시킵니다.
수산 성분은 칼슘이 흡수되는 것을

방해하므로 이것을 약하게 만들거나

제거하면 칼슘이 흡수되는 비율을 높여
신장 결석 등을 예방합니다.

사과

사과에서 에틸렌이 나오는데

같이 보관한 과일이나 채소가

빠르게 익도록 촉진합니다.
시금치를 사과와 보관하면 맛이 없어지고

질겨집니다. 또 황화현상이 나타나

누렇게 잎이 변합니다.

10월~12월 제철 사과! 효능, 부작용, 칼로리, 음식궁합 등 알아봅시다.

가을 겨울에 더 맛있는 사과! 10월~12월이 제철입니다. 아침에 먹는 사과는 금사과라는 말 들어보셨을 겁니다. 여러 가지 효능이 많아 건강에 좋은 사과에 대해서 함께 알아봅시다. 칼로리는 100g

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두부

전에 두부 관련 글에서도 말씀드렸다시피

생시금치와 두부를 함께 먹으면 결석을
만들 수 있으므로 주의하여야 합니다.

다만 시금치를 데치면 수산 성분이

사라져 상관없다고 합니다.

그래도 걱정이 된다면 시금치와 두부를

같은 식사시간에 드시지 않으시면 됩니다.

또한 김이나 멸치도 마찬가지입니다.

두부의 칼로리와 효능, 음식 궁합, 보관법을 알아봅시다.

콩으로 만든 대표음식 두부! 단백질을 섭취하려고 두부를 많이 먹죠? 다이어트를 할 때도 챙겨 먹는 음식입니다. 그럼 두부에 대해서 알아볼까요? 칼로리 두부의 칼로리는 100g당 84kcal입니다. 마

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효능

눈건강에 도움

항산화 성분인 카로티노이드가 작용하여
백내장의 위험을 낮추며,
또한 루테인을 함유하고 있어

노인성 황반변성이 나타나지 않게 돕습니다.

항암 효과

시금치에 들어있는 베타카로틴이
암세포가 만들어지거나 증식하려는 것을

방지하는 역할을 합니다.

혈당 조절

질산염이 인슐린 저항성을 개선하고

혈당을 조절하여 튀지 않게 해 줍니다.

질산염은 혈관 안에 콜레스테롤이나

중성지방이 쌓이지 않게 하여

혈압 또한 어느 정도 낮출 수 있습니다.

심혈관질병 예방

칼륨이 들어있어 나트륨을 배출하게 하고

비만의 위험을 막아줍니다.

또한 혈관 안에 있는 독소와 노폐물을

청소해 주며 혈액순환을 도와줍니다.

태아의 건강

철분과 함께 작용하는 엽산은

적혈구를 만들어 산소를 나르며

면역력 그리고 성장에도 중요한 역할을 합니다.

시금치에 풍부하게 들어있는 엽산은

임산부와 태아 모두에게 도움을 줍니다.

빈혈과 기미 예방

풍부하게 철분이 들어있어
철분 결핍성 빈혈이 생기지 않게 도우며,
기미의 발생을 막아줍니다.

노화 방지

베타카로틴이 풍부하여

활성 산소를 억제해 줍니다.

그래서 세포가 노화하는 것을 늦추고

항암에도 도움을 줍니다.

치매 예방

엽산이 항산화 작용을 하여 뇌신경세포가

퇴화하거나 노화하는 것을 예방하고

호모시스테인의 수치가 상승하지 못하게 하여

기억력이 감퇴하는 것을 막고

치매의 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다.

변비예방과 다이어트에 도움

사포닌과 섬유소가 풍부하여 변비에 도움을 줍니다.

그리고 낮은 칼로리의 식품이면서

여러 가지 영양소를 고루 포함하고 있어

다이어트에도 좋습니다.

콜레시스토키닌이 식욕을 조절하는

호르몬을 분비시켜 포만감을 느끼게 하고

식욕을 억제시킵니다.

뼈 건강

칼슘과 마그네슘이 상당량 들어있어

뼈에 도움을 주고 골다공증을 예방할 수 있습니다.

부작용

옥살산이 많이 들어있어

칼슘이 풍부한 음식과 함께 먹으면

요로결석을 일으킬 수 있으므로

생으로 섭취하지 마시고 데치거나 끓이는 등

익혀서 섭취하도록 합니다.

그리고 시금치에 풍부한 비타민K가

혈액을 응고시키므로 관련 질병이 있다면

섭취에 주의를 해야 합니다.

미역의 칼로리, 효능, 부작용, 음식 궁합 알아보기.

동이건강음식 — Thu, 5 Jan 2023 14:57:15 +0900

미역은 생일에 꼭 먹고

출산 후에도 꼭 챙겨 먹는 식재료입니다.

개인적으로 미역국을 정말 좋아하는데요.

이번에는 미역이 건강에 얼마나 좋은지

알아보겠습니다.

칼로리

미역의 칼로리는 100g당 11kcal이며,

미역국으로 섭취 시에는

500g당 70kcal 정도라고 합니다.

음식 궁합

두부와 미역은 궁합이 좋습니다.

콩에 들어있는 사포닌은 기름과 물에 잘 녹아

해조류를 더욱더 부드럽게 만들며

지방의 성질을 가진 성분을 쉽게 흡수합니다.

미역은 요오드와 칼슘이 풍부해

두부와 같이 먹으면 칼슘의 흡수율도 올라가고

우리 몸의 요오드 균형을 맞춰줍니다.

2023.01.04 - [건강 음식 정보] - 두부의 칼로리와 효능, 음식 궁합, 보관법을 알아봅시다.

두부의 칼로리와 효능, 음식 궁합, 보관법을 알아봅시다.

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하지만 미역을 파와 같이 먹으면 알긴산의

중금속 등의 흡착력이 줄어들어

해독 작용을 낮춥니다.

또한 파의 자극 성분인

유황과 인을 중화하는 것에 칼슘이 쓰여

미역이 좋은 영양소와 효능이 줄어드니

파와 미역을 같이 먹지 않도록 합니다.

효능

빈혈 예방

철분과 엽산이 풍부하여

헤모글로빈이 혈액을 만들어 내

빈혈을 예방하도록 해줍니다.

산소를 체내에 공급하여

혈액을 원활하게 순환시키며,

헤모글로빈과 적혈구가 만들어지는 것을

촉진함으로써 빈혈을 예방해 줍니다.

산모에 도움

미역에는 요오드와 철분이 풍부하여

산후에 미역국을 꾸준히 먹으면

조혈작용으로 혈액을 만들어

출산을 하면서 부족해진 혈액을
보충하여 줍니다.

또한 피가 원활하게 순환할 수 있도록
도와주고, 출산 후에 늘어난

자궁이 수축하게 도우며,
산모는 변비가 생기기 쉬운데

변비를 예방해 줍니다.

부종 예방

혈액의 순환을 촉진시킴으로써
몸 밖으로 나트륨을 배출시켜
붓기와 부종의 예방 및 개선에
도움이 됩니다.

다이어트

칼로리가 낮으며 포만감이 높아
단백질과 기초대사량을
활성화시키며

체지방을 태우는 후코잔틴을

함유하고 있어 다이어트를 하는 데
도움이 됩니다.

또한 식이섬유가 풍부해 장운동을

활발하게 하여 숙변을 제거하며

변비를 예방하고 장의 컨디션을 좋게 합니다.

심혈관 질환 예방

몸 안에 쌓여있는 중금속을 알긴산이

배출하도록 하여 해독작용으로

혈액이 원활하게 순환하도록 도와

성인병을 예방하고 요오드와 헤파린이

중성지방 및 콜레스테롤

그리고 혈당 수치를 내려주어
당뇨병과 심혈관질환인 뇌졸중, 심근경색,

심부전, 신장병 및 말초혈관질환의 위험을
낮춰주고 발암물질을 흡수하여
배출하도록 합니다.

또한 면역력을 높여

암세포가 만들어지고, 자라고,

전이되는 것을 막아

암 예방에 도움을 줍니다.

뼈 건강

단백질과 칼슘 그리고 마그네슘이

풍부해 골밀도를 높여
치아 및 뼈를 튼튼하게 합니다.
그래서 성장기의 어린이와

중년 및 노인의 골다공증에

도움이 됩니다.

탈모 예방

단백질과 철, 칼륨이

모발의 성장을 돕고

혈액의 순환을 촉진하여

영양 공급을 해주어

탈모를 예방하는 데 도움을 줍니다.

피부 및 손발톱 건강

갑상선 호르몬을 요오드가

정상화하고 교감 신경을 자극하여

탄수화물 및 단백질, 지질 대사를

향상하고 신진대사가 활발해지면서

피부와 손발톱을 건강하도록

유지시킵니다.

흡연자의 독소 해독

니코틴과 타르 같은 독소를

해독하는 성분이 미역에 들어있어서

폐암 및 심장병 그리고 뇌졸중을

예방하는 데 도움이 됩니다.

부작용

요오드가 많이 들어있어

과다하게 섭취하면

갑상선 질환이 생길 가능성이

높아집니다.

또한 과하게 섭취하면

체내의 칼륨이 과도하게 많아져

신장에 무리를 주고

신장질환이 생기게 할 수 있으니

적당량을 먹도록 주의해야 합니다.

무슨 음식이든 적당히 먹어야겠네요.

건강에 좋은 미역.

오늘 미역국이든 미역으로 만든 반찬이든

하나 해서 먹어야 되겠습니다.

두부의 칼로리와 효능, 음식 궁합, 보관법을 알아봅시다.

동이건강음식 — Wed, 4 Jan 2023 00:17:53 +0900

콩으로 만든 대표음식 두부!

단백질을 섭취하려고 두부를 많이 먹죠?

다이어트를 할 때도 챙겨 먹는 음식입니다.

그럼 두부에 대해서 알아볼까요?

칼로리

두부의 칼로리는 100g당 84kcal입니다.

마트에서 파는 두부 한 모가 300g 정도

되니 두부 한 모의 칼로리는 250kcal가

조금 넘습니다.

음식 궁합

김치

두부에는 비타민과 식이섬유가 부족한데

이것을 김치가 보충해주어 궁합이 좋습니다.

미역, 김 같은 해조류

요오드가 부족한 두부를

해조류와 함께 먹으면

해조류의 풍부하게 들어있는

요오드를 섭취할 수 있습니다.

또한 콩에 들어있는 사포닌이

해조류를 더욱 부드럽게 만들어 줍니다.

참고로 시금치와 두부를 같이 먹으면

수산칼슘이 생겨 몸 안에서

돌처럼 굳어 결석이 생길 수 있다는

이야기를 들어보셨을 수도 있습니다.

그러나 이 이야기는

시금치를 생으로 먹을 때 그렇고,

데쳐서 먹으면 괜찮다고 합니다.

또한 두부와 데친 시금치를 먹어

결석이 생기려면 시금치를 하루에 1kg 이상

먹어야 가능한 이야기라고 합니다.

효능

뼈 건강

칼슘, 인, 지방, 단백질 등이 많아
뼈 건강에 도움을 줍니다.

골다공증 예방에도 좋고,

이소플라본(isoflavone)은

칼슘이 흡수가 잘 되도록 촉진시킵니다.
그래서 뼈의 손상을 늦추며,
새롭게 뼈의 조직을 만드는 것을 돕습니다.

장 기능 개선

올리고당과 식이섬유 등이 많아

장의 연동운동을 도와서

배변활동이 원활하도록 하여

변비를 예방합니다.

뇌 건강

두부는 콩으로 만드는데 콩에는 단백질이
풍부해 두뇌 발달에 도움을 줍니다.
비타민과 무기질 그리고 필수지방산이

많고, 이소플라본이 작용하여

뇌혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다.

레시틴(lecithin)이라는 신경 전달 물질이

기억력을 향상해주며 두뇌 발달에도
도움을 줍니다.

또한 치매를 예방하는 데도 도움이 됩니다.

혈관 건강

리놀렌산이 혈중콜레스테롤 수치를 낮추고
혈액의 순환을 원활하게 하여 동맥경화나

심근경색 그리고 고혈압 등의 여러 혈관에
관련된 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
피토스테롤은 피가 덩어리 지는 혈전이

생기는 것을 막아 주고, 콜레스테롤 수치를
내려가게 해 심장 질환에 예방에 좋습니다.

항암효과

이소플라본이 암세포가 성장하지 못하도록
억제하며 사멸하게 합니다.
사포닌(saponin)과 피토스테롤(phytosterol)
성분이 있어 암세포의 증식과 활성을
억제합니다.

다이어트

열량이 낮고 단백질이 많아

다이어트할 때 좋고,
체지방을 분해하여

지방이 쌓이지 못하도록 도와줍니다.

임산부 건강

엽산과 철분이 풍부하여

임산부와 태아 건강에 도움을 줍니다.

태아의 뇌가 발달하도록 돕고

신경관의 결손을 막아서

다운증후군이나 저체중아,
습관성 유산을 예방하도록 합니다.

노화 예방

비타민B가 풍부하게 들어있어

활성산소를 신속하게 제거하여

세포의 노화를 막아줍니다.

불면증 완화

필수아미노산인 트립토판(tryptophane)이
멜라토닌 호르몬이 분비되도록 도와

심신을 안정시켜 주고

불면증의 증상을 완화하여
숙면을 취할 수 있게 도와줍니다.

보관법

물에 소금을 약간 뿌리고

두부를 완전히 담가 보관합니다.

사용할 때는 흐르는 물에 통째로

여러 번 씻어서 쓰면 됩니다.

두부는 그냥 먹어도 맛있고

구워서 먹거나 찌개에 넣어서

먹어도 맛있는데요.

두부 자주 드시고 건강하시길 바랍니다.

떡국과 설날 명절 음식 칼로리, 건강하게 먹는 법을 알아보아요.

동이건강음식 — Sat, 31 Dec 2022 11:11:48 +0900

내일이면 벌써 한 해가 지나가고

새해가 밝겠네요.

곧 1월 1일 신정이 다가옵니다.

보통 음력으로 설 명절을 지내는데

신정에도 떡국 많이들 드시죠?

2023년에는 구정(음력설)이 1월에 있습니다.

곧 명절이 다가오니

오늘은 떡국과 다른 설 명절 음식의

칼로리와 어떻게 하면 좀 더 건강하게

먹을 수 있을지 알아보겠습니다.

칼로리

크기와 무게에 따라 차이가 있을 수 있습니다.

떡국

육수를 무엇으로 냈느냐,

고명은 무얼 올렸느냐에 따라 달라지겠지만

800g 한 그릇 기준 떡국의 칼로리는 711kcal입니다.

생각보다 높지요?

참고로 가래떡 한 줄은 170kcal입니다.

잡채

반 접시 정도인 75g 기준으로 102kcal입니다.

한 번에 많이 먹게 되는 음식 중에 하나인데

칼로리가 낮지 않으니 너무 많이 먹지 않도록

조심해야겠습니다.

소갈비찜

반 접시 분량인 125g에 247kcal입니다.

갈비찜에는 당이 많으니 혈당 조절하시는 분들은

적당히 드셔야 하겠습니다.

소고기뭇국

한 그릇에 266kcal입니다.

2022.12.29 - [건강 음식 정보] - 소고기의 효능, 칼로리, 음식 궁합을 알아봅시다.

2022.11.18 - [건강 음식 정보] - 가을 제철음식 무, 효능과 주의사항, 보관법, 칼로리

완자전(동그랑땡)

75g에 154kcal입니다.

동태전

75g에 154kcal입니다.

호박전

호박전은 4개 정도에 80kcal입니다.

식혜

한 잔에 250kcal입니다.

약과

1개에 172kcal입니다.

유과

5개 기준 125kcal입니다.

인절미

5개에 170kcal입니다.

추가로 크기에 따라 다르지만

배 1개의 칼로리는 160kcal이며,

사과 1개의 칼로리는 140kcal입니다.

2022.11.20 - [건강 음식 정보] - 10월~12월 제철 사과! 효능, 부작용, 칼로리, 음식궁합 등 알아봅시다.

명절 음식은 기름을 사용하는

음식이 많아 고칼로리라서

코스요리처럼 조금씩 맛보는 정도로

드시는 것이 좋겠습니다.

건강하게 요리하는 법

기름의 사용을 줄이는 것이 좋겠죠?

나물은 볶지 말고 데치고 나서

먹기 직전 양념에 무치는 것이 좋고,

식은 전을 다시 데울 때는 기름을 둘러야 하는

프라이팬 대신에 전자레인지를 사용하는 것이 좋습니다.

조림은 양념을 사용해서 칼로리가 높아지니

굽거나 찌거나 삶는 음식으로 준비하면

좋고 양념을 사용해야 한다면

설탕 대신에 배, 파인애플, 키위처럼

단맛이 나는 과일을 사용하면 좋습니다.

그리고 멸치나 다시마 등으로 육수를 내어

요리를 하면 소금의 사용을 줄일 수 있으며,

음식이 끓고 있을 때 간을 맞추면

염분을 과다하게 섭취할 수 있으니

조리가 끝날 때쯤 간을 맞추는 것이 좋습니다.

건강하게 먹는 법

명절음식은 칼로리가 높거나

지방이 많은 음식이 대다수입니다.

음식을 먹기 전에 칼로리를 생각해 보고

식사량을 조절하면 적당히 먹는 데 도움이 됩니다.

접시에 덜어서 먹으면 식사량을

확인할 수 있어서 많이 먹지 않게

도울 수 있습니다.

과식하지 않기 위해 천천히 먹으면

좋습니다. 국물이 있는 음식은 조미료가

많이 들어가 열량이 높고 염분도 높습니다.

그래서 국물보다는 건더기 위주로 먹는 것이 좋습니다.

여러분 새해 복 많이 받으세요~!

명절 음식 건강하게 드시고

항상 건강하시길 바랍니다.

소고기의 효능, 칼로리, 음식 궁합을 알아봅시다.

동이건강음식 — Thu, 29 Dec 2022 21:09:46 +0900

연말이 되면 소고기 생각이 더 많이 납니다.

크리스마스 무렵에 스테이크 같은 음식을

많이 먹어서 그런가 봅니다.

식단 관리할 때도 소고기를 많이 먹죠~

저도 요즘 식단 관리하느라

소고기를 자주 먹는데요.

그러면 오늘은 소고기에 대해 알아볼까요?

칼로리

소고기의 칼로리는 부위별로 다릅니다.

기름기가 적은 등심은 100g당 187kcal이며,

업진살과 차돌박이는 214kcal,

갈빗살은 307kcal, 살치살은 378kcal입니다.

데치거나 삶으면 기름기가 줄어들어 열량이 낮아집니다.

효능

빈혈 예방

시금치의 5배가량이나 철분이 풍부하게

들어있는 소의 살코기와 간을 섭취하면

빈혈을 예방하고 치료하는 데 도움을 줍니다.

눈 건강

눈 건강에 좋은 비타민A가 소간에

풍부하게 있어 시력이 떨어지는 것을

예방하는 데 도움을 주고

안구 건조를 완화하여 줍니다.

근육 기능 향상

단백질이 풍부한 소고기는 근육량을 늘리거나

유지하는 데 도움을 주며 근육의 피로감을

줄이는 데 도움이 됩니다.

기력 보충

영양이 풍부한 소고기는 면역력을 높여 주며

기력이 없을 때 먹으면 기력을 보충하여 줍니다.
또한 비타민B가 들어있어 피로를 해소하는 데도 효과가 있습니다.

성장 발육

발육에 반드시 필요한 단백질, 비타민과

무기질이 풍부하고 뼈를 튼튼하게 만들어

성장 발육을 도와 성장기의 어린이에게

특히 좋습니다. 그리고 임산부가 섭취하면

태아의 발육에 도움을 줍니다.

골다공증 예방

뼈를 튼튼하게 만들어주는 칼슘과 인이 들어있어

영양 부족 또는 노화로 인하여

골밀도가 감소하는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다.

음식 궁합

궁합이 좋은 음식

버섯

버섯은 식이섬유, 철, 비타민, 아연 등

무기질이 풍부합니다. 식이섬유는 고기를

먹을 때 높아질 수 있는 콜레스테롤 수치를

낮추고 항암 작용을 하며 면역력을

강화하는 데도 도움을 줍니다.

브로콜리

브로콜리에는 비타민C가 풍부하게 들어있고

소고기에는 철분이 많이 들어있습니다.

브로콜리와 소고기를 함께 먹으면

철분이 흡수되는 것을 도와줍니다.

양파

양파에 들어있는 퀘르세틴은

콜레스테롤과 지방 그리고 노폐물 등이

혈관에 쌓이는 것을 막아주는 역할을 합니다.

그래서 소고기와 함께 먹으면 좋습니다.

깻잎

깻잎에는 소고기에 부족한 비타민A와

비타민C가 풍부하며 식이섬유 또한 풍부하여

소화가 잘 되도록 도움을 줍니다.
그리고 소고기의 산성을 중화하는 역할도 합니다.

무

단백질을 분해하는 효소가 무에 풍부하여

단백질 덩어리인 소고기를 부드럽고

연하게 해 주어 소화가 잘 되도록 도와줍니다.

그리고 아스파라거스와 피망과도 궁합이 좋고,

파인애플, 배, 키위에도 단백질을 분해하는

효소가 들어있어 소고기와 함께 드시면 소화가 잘 됩니다.

가을 제철음식 무, 효능과 주의사항, 보관법, 칼로리

가을 제철음식 무! 10월~12월이 제철입니다. 제철인 가을 무는 특히 더 좋다고 하는데요. 건강에도 좋고 맛도 좋은 무에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 칼로리는 100g당 13kcal로 낮습니다.

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참기름(식물성 기름)

식물성 기름인 참기름과 함께 먹으면

혈관에 콜레스테롤이 들러붙는 것을 방지해 줍니다.

궁합이 나쁜 음식

부추

부추와 소고기를 같이 먹으면 몸이 건조해지며

잇몸이 부을 수 있습니다.

고구마

소화할 때 필요한 위산의 농도가 서로 달라

같이 먹으면 소화와 흡수하는 것을 방해할 수 있습니다.

버터

소고기도 동물성 지방인데
버터와 같은 동물성 지방이 많은

음식과 같이 먹으면 콜레스테롤을

과다하게 섭취할 수 있어 주의해야 합니다.

우렁

우렁과 소고기를 같이 먹으면

위 그리고 장에 자극을 주어

배가 더부룩해지며 소화불량을 일으킬 수 있습니다.

밤

소고기와 밤. 이 둘을 함께 먹으면

소고기가 밤의 영양가를 낮추니

따로 먹는 것이 좋습니다.

오늘은 소고기에 대해 알아보았습니다.

맛있는 소고기 적당히 드시고

우리 모두 건강관리 열심히 합시다!

토마토의 칼로리와 효능 및 부작용, 음식 궁합, 제철을 알아보아요.

동이건강음식 — Tue, 27 Dec 2022 23:59:06 +0900

저는 매일 아침 토마토달걀볶음을 먹습니다.

몸에 좋다고 알려진 토마토!

이렇게 먹는 것이 좋은지

그리고 토마토가 몸에

얼마나 어떻게 좋은지 궁금해서 알아보았습니다.

칼로리

토마토의 칼로리는 100g당 14kcal로 낮습니다.

제철

토마토의 제철은 7월에서 9월까지입니다.

음식궁합

어렸을 때 토마토에 설탕을 뿌려서

많이 먹었는데요. 이렇게 먹는 것은

토마토에 있는 비타민B가 손실되므로

좋지 않다고 합니다.

또한 해산물과 같이 먹으면

소화불량이 일어날 수 있으며,

영양분의 과다섭취나

콜레스테롤 수치를 높일 수 있다고 합니다.

그럼 어떤 음식과 함께 먹으면 좋은지 알아보겠습니다.

아보카도

토마토에는 항산화물질인

라이코펜(lycopene)이 풍부하게 들어있습니다.

이것은 지용성이므로 기름과 같이 먹을 때

더욱 좋습니다. 그래서 불포화지방산이

많은 아보카도와 같이 먹으면 라이코펜의

흡수율이 높아져 강력한 항산화작용을

하게 되고 심혈관 질환과 같은

여러 질병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

올리브유

토마토에 들어있는 라이코펜은 열에 강하고

위에 말했듯이 지용성이라 기름에 잘 녹습니다.
토마토를 올리브유에 볶으면

라이코펜의 흡수율을 4배 정도 높인다고 합니다.

육류

육류의 단백질을 토마토에 있는 구연산이

소화가 잘 되도록 돕습니다.

그리고 알칼리성인 토마토와

산성인 육류를 함께 먹으면

산성이 중화가 되어 궁합이 좋습니다.

두부

두부와 토마토를 같이 먹으면

부족한 영양분을 보충할 수 있습니다.

이 둘은 칼로리는 낮고 영양이 좋으며

포만감도 주어 다이어트할 때 좋습니다.

소금

토마토와 소금을 함께 먹으면

단맛을 높이고 체내 흡수율을 높입니다.

우유

우유의 칼슘이 빠져나가는 것을

토마토의 비타민이 막아주고

유지방이 토마토의 영양소 흡수를 도와줍니다.

딸기

항산화물질인 안토시아닌이 풍부한 딸기를

라이코펜이 풍부한 토마토와 함께 먹으면

안토시아닌과 라이코펜이 서로 어울려

활성산소를 제거해 줍니다.

2022.12.06 - [건강 음식 정보] - 딸기의 칼로리, 효능과 부작용, 손질법과 보관법, 제철에 대해 알아봅시다.

적양파

비타민B가 풍부한 토마토를

적양파와 같이 먹으면

적양파가 비타민B의 흡수를 잘 되게 도와

노화를 늦출 수 있습니다.

석류

비타민A가 부족한 석류를 토마토와

함께 먹으면 부족한 영양소를 채워주며

석류가 단맛을 더하여 더욱 맛있게

먹을 수 있습니다.

효능

체중 조절에 도움

라이코펜이 혈관을 깨끗하게 하며

지방 세포가 퍼지는 것을 막아줍니다.

칼로리도 낮고 식이섬유가 풍부해

포만감을 높여주어 살찔 걱정을 덜어줍니다.

혈관 건강에 도움

식이섬유가 풍부하여 나쁜 콜레스테롤인

LDL 콜레스테롤의 수치를 내리는 데

도움이 되며 혈액 내 여러 노폐물의 배출이

원활하도록 도와줍니다.

그래서 혈관 질환을 예방하고

혈관 건강을 개선하는 데도 도움을 줍니다.

소화 기능 개선

신맛을 내는 구연산과 사과산이 풍부하여

위액의 분비를 촉진하고

소화가 원활하게 되도록 돕습니다.

변비 예방 및 개선

펙틴 성분이 풍부하여 장의 연동 운동을

활발하게 하고 변비를 개선해 주며

장 속 환경을 정화하는 데 도움을 줍니다.

항암 효과

라이코펜 그리고 비타민A와 비타민 C가

활성화산소를 제거하는 데 도움을 주어

세포를 산화시키거나 자가면역질환이

생기는 것을 방지할 수 있습니다.

또한 여러 암의 원인을 없애는 데도

효과가 있으며 특히 유방암의 발생을

줄여준다고 합니다.

뼈 건강

풍부하게 들어있는 비타민K는

칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는 것을

막아주고 칼슘의 흡수율을 높여주어

뼈 건강에 도움이 됩니다.

피부 미용

비타민B와 비타민C가 풍부하여

활성산소를 제거해 노화를 늦춰

기미와 잡티 제거뿐만 아니라

피부건강에도 도움을 줍니다.

라이코펜 또한 세포의 노화를 늦추며

자외선으로부터 피부를 보호하는

역할도 하여 노화 방지에 도움이 됩니다.

시력 개선

눈에 좋다고 소문난 루테인(lutein)과

제아잔틴(zeaxanthin)이 아주 풍부한데,

이 성분들이 눈의 망막을 구성합니다.

부작용 및 주의사항

초록빛이 도는 덜 익은 토마토에는

솔라닌이 있을 수 있습니다.
솔라닌은 감자싹에 많이 있는데요.

어지럼증과 복통, 설사를 유발하므로

빨갛게 잘 익은 것으로 섭취하시기 바랍니다.

또한 토마토는 차가운 성질의 음식이므로

몸이 차가우신 분들은 몸이 냉해질 수

있으니 적게 드시는 것이 좋습니다.

토마토와 비교할 때

방울토마토에 들어있는 영양소가

두 배 이상 많다고 합니다.

또한 토마토는 가열하여 익혀먹는 것이
영양학적으로 훨씬 좋으니 꼭 열을 가해 드시길 추천합니다.

여기까지 토마토에 대하여 알아보았습니다.

저는 퓨어올리브유에 방울토마토와

계란을 볶아 매일 아침 먹고 있는데요.

알맞은 방법으로 잘 먹고 있었네요.

여러분들도 이렇게 요리해서 한 번 드셔보시길 바랍니다.

아삭아삭 양상추의 효능과 부작용, 칼로리, 음식 궁합, 손질법, 보관법을 알아봅시다.

동이건강음식 — Fri, 23 Dec 2022 00:43:56 +0900

건강관리를 해야 해서 채소류를

많이 먹어야 할 때

저는 꼭 양상추를 포함해서 먹습니다.

건강하게 먹는 기분도 들고

먹는 데 큰 거부감이 없어서요~

요즘 제가 매일 먹고 있는

양상추에 대해서 함께 알아봅시다.

칼로리

양상추의 칼로리는 100g당 11kcal로

낮아서 다이어트할 때 좋습니다.

제철

양상추의 제철은 7월에서 8월입니다.

음식 궁합 및 섭취방법

알칼리성인 양상추를

산성인 육류와 같이 먹으면

중화가 되어 궁합이 좋다고 합니다.

또한 익히지 않고 생으로 먹어야

영양 손실을 막을 수 있기 때문에

주로 샐러드를 만들어 먹거나

샌드위치에 넣어 먹습니다.

손질법

칼로 자르면 쉽게 갈색으로 변하니

손으로 적당한 크기로 뜯는 것이 좋습니다.

이렇게 손질하여 얼음물에 담갔다가

먹으면 더 아삭하게 씹는 맛이 좋습니다.

보관법

양상추는 겉에 잎이 마르지 않도록

랩이나 비닐봉지에 싸서 보관합니다.

이렇게 하면 0~5℃의 냉장고에서

20일 정도 보관할 수 있습니다.

효능

소화기 건강

섬유질이 풍부한 양상추를 섭취하면

위산이 역류하는 것을 방지하고

탄수화물, 단백질을 분해하는 데

영향을 주어 소화흡수가

잘 되게 도와줍니다.

또한 풍부한 섬유질이 치질이 생기는 것을

막아주고 장의 기능을 활발하게 하며

물을 흡수해 배변 활동을 촉진합니다.

불면증 해소

락투카리움(Lactucarium), 락투신(lactucin),

락투세린(lactucerin) 등의 성분이

스트레스를 해소하고

불면증을 해소하는 데 도움을 줍니다.

알칼로이드는 진통과 최면

그리고 이완 효과가 있습니다.

따라서 양상추를 많이 먹으면 우리 몸을

이완시켜 주어 숙면할 수 있도록 도와줍니다.

다이어트

낮은 칼로리와 많은 수분

그리고 섬유질이 풍부하여
포만감을 지속시켜 줍니다.
그래서 다이어트할 때 효과적입니다.

심장 건강 증진
풍부한 칼륨이 심박수와 혈압을

조절하는 데 도움을 주며

고혈압과 동맥경화 등의 질병을 방지해

혈액의 흐름을 좋게 합니다.

또한 풍부한 식이섬유가

피를 깨끗하게 하여

혈관 건강을 좋게 하여

심장 건강에도 도움을 줍니다.

당뇨병 관리(혈당 관리에 도움)

탄수화물은 적게 들어있고

식이섬유는 풍부하여

식후 혈당을 급격하게 올리지 않습니다.

또한 이렇게 전분이 없는 채소를 섭취하면

단 음식을 먹고 싶은 갈망을 줄이는 데 도움이 됩니다.

뼈와 두뇌 건강

양상추에 들어있는 비타민K가

지혈 작용을 하며,
조골 활성을 활발하게 하여

골량을 증가시켜 골다공증 예방하는 데도

도움이 됩니다.

또한 뇌신경의 손상을 막아주어

치매 예방에 도움을 줍니다.

면역력 강화 및 눈 건강

여러 가지의 비타민이 골고루 들어 있어

면역력을 증진시키고

눈의 피로 해소와 안구 건조증

그리고 시력에 도움이 됩니다.

부작용 및 주의사항

모든 음식이 그렇겠지만

과다하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

임산부와 수유 중인 분은 특히 적당히

드셔야 합니다. 남성 분들은 과다섭취 시

전립선 비대증을 유발할 수 있으니 주의하셔야 하고,

갑상선 질환이 있으신 분은 갑상선종을

유발할 수 있으니 섭취에 주의하셔야 합니다.

또한 차가운 성질을 가지는 양상추가 속을 차게

만들어 복통과 설사를 일으킬 수 있습니다.

양상추는 다이어트할 때 필수인 것 같습니다.

꼭 다이어트를 하는 것이 아니더라도

여러 가지 효능이 많으니

한꺼번에 많이 먹는 것만 주의하며 양상추를 자주 먹으면 좋겠네요.

팥의 효능과 부작용 그리고 칼로리, 음식 궁합까지 알아봅시다.

동이건강음식 — Wed, 21 Dec 2022 23:15:02 +0900

12월도 얼마 안 남았네요.

벌써 내일이 밤이 가장 길다는 동지입니다.

동짓날에는 팥죽을 먹는데요.

꼭 동지 팥죽이 아니더라도

요새 많이 먹는 붕어빵에도

팥이 들어가죠~

적두(red bean)라고도 불리는

팥에 대해서 같이 알아볼까요?

팥의 칼로리

100g당 312kcal입니다.

다른 곡물과 비슷한 정도입니다.

삶으면 칼로리가 200kcal 정도로

낮아진다고 합니다.

음식궁합

팥을 찹쌀과 함께 섭취하면 좋은데요.

찹쌀에 부족한 비타민B1(티아민)을

팥이 보충해 줍니다.

또한 곡류에 부족한 트립토판과 라이신도

보완해 줍니다.

그래서 팥죽에 찹쌀로 만든

새알심을 넣어 함께 먹으면 좋습니다.

효능

부기 완화와 다이어트

칼륨이 들어있어 이뇨작용이 뛰어나

나트륨 그리고 노폐물 배출을 도와

부기완화와 체중감량에 효과적입니다.

그리고 식사를 하기 전에

삶은 팥이나 팥가루를 먹어서

포만감이 들게 하면

식사량을 줄일 수 있으므로

다이어트에 도움을 줍니다.

면역력 증진과 성인병 예방

곡류 중에서 비타민B1의 함량이

가장 많은 팥은 면역력을 높여주고

기운을 보강하는 데 도움이 됩니다.
또한 어린이의 성장과 발육에 꼭 필요한

필수아미노산이 풍부합니다.
그리고 사포닌을 많이 함유하고 있어

노화방지와 항암에도 효과가 있으며

혈당을 조절하는 데에도 도움을 줍니다.

빈혈 개선

철분과 미네랄이 많이 들어있어

적혈구를 만들어 내고

혈액에 산소를 공급해 빈혈을 개선하고

증상을 완화해 줍니다.

혈관 건강

사포닌이 풍부하게 들어 있어

혈액의 흐름을 좋게 하고,

혈중 콜레스테롤 수치를 개선해 줍니다.

그리고 혈관에 지방이 쌓이는 것을 막아

동맥경화나 고혈압 같은 질병을

예방하는 데 도움을 줍니다.

변비예방

섬유질이 사과보다 대략 10배 정도 많아

장의 연동운동을 도움으로써

변비를 예방할 수 있습니다.

피부미용

사포닌, 안토시아닌, 비타민 B가 들어 있어

피부에 영양을 공급하고

피부 노화를 늦춰주며

탄력 있는 피부로 가꾸어 줍니다.

탈모 예방

비타민 B1(티아민)이 두피의

모세혈관에 영양을 공급해 주고

혈액 순환이 잘 되게 하여

두피를 건강하도록 하여

탈모를 예방하는 데 도움을 줍니다.

부작용 그리고 주의사항

팥은 과다하게 섭취할 경우

이뇨작용이 심하게 활발해지니

신장이 좋지 않으신 분은

주의하셔야 하며

그리고 찬 성질을 가지고 있어

몸이 차신 분이 많이 드시면

위장장애와 설사 등을

유발할 수 있으니 주의해 주세요.
또한 팥을 생으로 섭취하시면 안 됩니다.
렉틴이라는 독소로 인하여

메스꺼움이나 복통이 있을 수 있으니

익혀서 드셔야 합니다.

여기까지 팥에 대한 여러 가지 정보를

알아보았습니다.

주의해야 할 점을 기억해 주시고

여러 가지 효능 많은 팥! 건강하게

즐기시길 바랍니다.

딸기의 칼로리, 효능과 부작용, 손질법과 보관법, 제철에 대해 알아봅시다.

동이건강음식 — Tue, 6 Dec 2022 22:27:10 +0900

새콤달콤 맛있는 딸기!

딸기가 지금 아직은 제철이 아니지만

요즘 마트에서 딸기가 많이 보이더라고요.

저도 한 팩 사보았는데요.

딸기를 구매한 김에

딸기에 대해서 알아보았습니다.

딸기의 칼로리

딸기의 칼로리는 100g당 27kcal입니다.

크기가 제각각이라 개수로 딱 말하긴 어렵지만

100g은 중간 정도 크기로 4개 정도입니다.

칼로리가 낮아 적당히 먹으면 다이어트할 때도 좋겠네요.

딸기의 제철

딸기의 제철은 1월에서 5월까지입니다.

12월인 지금은 제철이 아니지만

1월이 얼마 안 남아서 그런지

요새 많이 보이네요~

딸기의 효능

피로 해소

딸기에는 비타민C가 매우 풍부합니다.
그 비타민C의 양은 귤보다는 3배 정도 많으며

사과와 비교하면 10배 이상 들어있다고 합니다.

100g에는 비타민C가 80-90mg이 있어

7~8개를 섭취하게 되면

비타민C의 하루 권장량을 채울 수 있습니다.
비타민C는 스트레스를 완화시키며,

피로 해소에 큰 도움이 됩니다.
또한 몸 안에 쌓인 독소의 배출을 돕고

항산화 작용을 하여 피로 해소에 좋습니다.

혈관 건강

혈관 건강에 좋은 안토시아닌 성분이 들어 있어
혈관에 생기는 핏덩이인 혈전이 생기는 것을 예방하고

혈관을 보호하여 혈관 건강에 도움이 됩니다.

그리고 이 안토시아닌 성분은 동맥혈관을 확장하여

혈관이 막히지 않도록 영향을 주어

동맥경화나 심장병 예방에도 도움을 줍니다.

또한 펙틴 성분은 나쁜 콜레스테롤인

LDL 콜레스테롤의 수치를 내려

고혈압과 같은 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.

시력 회복

안토시아닌 성분은 눈의 망막 세포

재합성을 도와주는 역할을 하여

눈의 피로를 풀어주며 시력을 회복하는 데에도 도움을 줍니다.

항암 작용

딸기에 함유되어 있는 엘라그산(ellagic acid) 성분은
암세포가 스스로 죽어 사라지도록 이끕니다.
그래서 암세포의 전이를 막거나 예방하는 데 효과가 있다고 합니다.

당뇨 예방

보통 혈당지수(GI)가 55 이하면 낮다고 합니다.

딸기는 GI지수가 29로 낮은 과일이라

다른 과일에 비하면 혈당이 상승하는

속도가 낮아 당뇨에 좋습니다.
그래서 임신성 당뇨가 있는 임산부가 먹어도 좋은 과일입니다.

치매 예방

딸기에 들어있는 안토시아닌 성분이
뇌의 기능을 활성화하여

뇌의 혈류량을 많아지게 하거나

염증이 발생하는 것을 억제하여

치매를 예방하는 데 도움을 줍니다.
또한 피세틴의 함량이 높아

알츠하이머의 염증을 억제하므로

꾸준하게 섭취하면 치매 예방에도 좋다고 합니다.

딸기의 부작용

- 딸기는 찬성질의 과일이라서

체질적으로 몸이 차갑거나 장이 민감한 분이

많은 양을 섭취하게 되면 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

- 딸기를 오랜 기간 많은 양을 섭취하면

간에 부담을 줄 수 있습니다.
딸기의 과당으로 인하여 묘산이 증가하거나

염증을 일으킬 수 있어 주의해야 합니다.

- 딸기의 씨와 솜털 때문에

알레르기 반응이 일어날 수 있습니다.
평소 알레르기성 질환 또는 천식 등이 있다면 섭취에 주의하여야 합니다.

손질법

딸기는 껍질이 얇아 빠르게 무르며 상하기 쉽습니다.

30초 이상 물에 담가 둔다면 비타민 C가 물에 녹으니

흐르는 물에 가볍게 씻어 먹는 것이 좋습니다.

보관법

습기에 약한 딸기는 그냥 밀봉하여 보관하면

금방 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉬운

환경이 됩니다. 그러니 꼭지를 떼지 않은 딸기를

층층이 키친타월을 깔아

밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다.

이렇게 하면 일주일 정도 보관할 수 있습니다.

더 오래 보관해야 한다면 꼭지를 제거하고

식초나 소금물에 담가 세척한 후에

키친타월로 물기를 제거하고 냉동 보관합니다.

음식 궁합

딸기는 유산균 음료, 우유, 요구르트 등과 같은

유제품과 함께 먹으면 칼슘을 보충할 수 있어 골다공증 예방에 좋습니다.

여기까지 딸기에 대해 자세히 알아보았습니다.

곧 있으면 딸기 철인데요.

제철에 더욱 맛있는 딸기 종종 드셔 보시길 바랍니다~!

홍합의 칼로리, 제철, 효능과 부작용 그리고 음식 궁합

동이건강음식 — Sun, 4 Dec 2022 23:17:21 +0900

홍합은 그냥 삶아 먹어도 맛있고

간단하게 홍합탕을 끓여 먹어도 맛있는데요.

이번에는 홍합에 대하여 알아봅시다!

칼로리

홍합의 칼로리는 100g당 69kcal입니다.

칼로리와 지방 함량이 낮아서 다이어트에 좋습니다.

제철

홍합의 제철은 10월~12월입니다.

슬슬 추워지기 시작할 때가 제철입니다.

이맘때 뜨끈한 국물이 생각나면 홍합탕을 끓여 드셔 보세요.

음식 궁합

시래기와 홍합을 같이 먹으면 좋습니다.

홍합의 비린 맛을 시래기가 잡아주어 맛을 좋게 하고

부족한 비타민C를 보충해주는 역할을 합니다.

효능

빈혈 예방

홍합에 철분이 풍부하게 들어있습니다.

바로 이 철분이 혈액을 만드는 데

꼭 필요한 존재입니다.

그리고 미오글로빈과 헤모글로빈을

만드는 데 영향을 줍니다.

철분이 부족하면 빈혈이 생기기 쉬운데요.

홍합에 있는 풍부한 철분이

많은 양의 혈액을 생성할 수 있게 도와

빈혈을 예방하는 데 좋습니다.

혈관 건강

홍합에는 오메가3가 풍부하여 우리 몸속에 들어와

좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치가

높아지도록 도우며,

혈관에 염증을 생기게 해 혈액순환 장애를

일으키는 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를

낮추도록 도와줍니다.

또한 혈액의 흐름과 혈관 건강을 좋아지게 하여

심장 질환을 예방하며, 심혈관 질환의 위험을 낮춥니다.

근력 강화

홍합은 많은 양의 단백질을 가지고 있는데

단백질이 많은 완전식품인 달걀과 비슷합니다.

그래서 바다의 계란이라고도 불리는데

이렇게 단백질이 풍부한 홍합을 섭취하면

근력을 향상하고 체중을 조절하는 데에도 좋습니다.

숙취해소

타우린과 베타인 성분이 풍부하게 들어있어

간 기능을 회복시켜 해독을 돕고

간을 보호하며 노폐물을 배출하는 데

도움이 됩니다.

또한 타우린이 아세트알데히드의 분해를

촉진시켜 숙취해소에 도움을 줍니다.

뼈 건강

칼슘이 다량 함유되어 있어 뼈와 치아 형성에

도움을 줍니다.

비타민D가 풍부해 뼈 건강을 도우며,

성장기의 아이들에게 좋고,

골다공증 등의 뼈 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

다이어트

단백질 함량이 높으며 지방 함량은 낮습니다.

칼로리는 낮은데 비하여 포만감은 상대적으로 높아 다이어트에 좋습니다.

성인병 예방

핵산이라는 성분이 세포를 재생시키며

노화를 막아줍니다.

그리고 타우린이 풍부하게 들어있어

고혈압, 동맥경화, 당뇨병 등 여러 가지 성인병 예방에 도움을 줍니다.

주의사항

홍합은 바다에서 나지만 따뜻한 성질을 가집니다.

몸에 열이 많은 분이 과다하게 섭취할 경우

열감, 복통, 설사 등의 부작용 발생할 수 있습니다.

또한 5월에서 9월까지는

바다의 온도가 높아지며 생기는

삭시톡신(saxitoxin)이라는 독이 들어 있습니다.

이 독은 매우 위험하며,

얼굴이나 혀 등의 마비 또는 언어장애 등을

유발할 수 있습니다.

그러니 더울 때를 피해 추운 계절에 드시길 바랍니다.

추운 계절에 더 생각나는 홍합에 대하여 알아보았습니다.

주의사항에 적었듯이 더운 계절에는 위험하니 피하시고

제철에 많이 드시고 건강하시길 바랍니다.

11월, 12월 제철 음식 유자. 칼로리, 음식 궁합, 효능, 주의사항 알아보기

동이건강음식 — Fri, 2 Dec 2022 20:49:55 +0900

갑자기 날씨가 추워졌네요.

이럴 때 따뜻한 차 한 잔이 생각이 납니다.

겨울에는 유자차를 많이 마시는 데요.

달달하고 상큼한 유자차를 마시다 보니

유자에 대해 궁금해져서 한 번 알아보았습니다.

유자의 칼로리

유자의 칼로리는 100g당 48kcal 정도로

유자 자체의 칼로리는 낮습니다.

그런데 보통 유자는 유자청을 이용한

차로 많이 마시지요.

유자차의 칼로리는 1잔에 100g이

들어간다고 하면 69kcal입니다.

유자차도 칼로리가 높지 않습니다.

유자의 제철

유자는 11월~12월이 제철입니다.

제철에 사서 유자청으로 만들어 두면 좋겠습니다.

음식 궁합

유자에는 비타민C가 풍부하게 들어있어

소고기와 같은 동물성 단백질과 함께 요리하면

궁합이 맞는다고 합니다.

설탕 대신에 유자청을 넣어서 유자 불고기를 만들어 먹으면 좋습니다.

효능

피로 해소

유자에는 풍부하게 비타민C가 들어있어

피로를 해소에 도움을 줍니다.
비타민C가 많기로 유명한 레몬과 비교해도

유자에는 3배나 더 많은 비타민C를

함유하고 있습니다.
겨울철에는 기온이 낮아 면역력이 쉽게

떨어질 수 있는데 비타민이 많아 면역력을 키우는 데도 좋습니다.

항산화

유자에는 비타민C와 플라보노이드

그리고 카로티노이드 외에도

여러 가지 많은 항산화 물질이 들어 있습니다.
이러한 항산화 물질이 산화 스트레스를 유발하고

세포를 손상시키는

자유 라디칼(free radical)을 중화합니다.
그래서 항산화 물질이 풍부한 식품을

섭취하게 되면 뇌 질환이나 심장병

그리고 암 등의 여러 질병을 예방하는 데

도움을 줍니다.
또한 유자와 같은 감귤류 껍질에 있는

리모넨은 상큼한 향을 내는데요.
항산화 역할을 하며, 염증을 감소시키는 효과가 있다고 합니다.

기관지에 도움

유자가 갈증을 해소하여 주며

기침을 멎게 하고 가래를 삭이는 역할을 해서
감기에 잘 걸리는 분이나 기침을 심하게 하는 경우

그리고 천식이 있는 분은 차로 마시면 도움이 됩니다.

혈류 개선

유자에서 추출한 나린진과 헤스페리딘이라는

플라보노이드 성분이 작용하여
혈소판이 뭉치는 것을 억제하여 항응고 효과로

혈액이 원활하게 이루어지도록 합니다.

소화 촉진

유기산과 구연산 풍부하게 들어있어
소화액의 분비를 도와 위장의 기능을

활발하게 하여 소화를 도와줍니다.

항암 효과

유자 껍질에 노빌레틴과 탄게리틴이라는

플라보노이드가 함유되어 있어,
노빌레틴은 종양의 성장을 억눌렀으며
탄게리틴은 백혈병 세포의 성장을 억누르는

효과가 있다는 연구 결과가 있습니다.

해열작용

유자는 차가운 성질을 가지고 있어서
몸에 열이 날 때 먹으면 열을 내려 주어 도움이 됩니다.

진정 효과

유자 향에는 진정 효과가 있다는 연구가 있는데

기분 장애와 스트레스, 긴장감, 우울감, 분노 등이

감소했다고 합니다.

또한 신경계 활동을 더 나아지게 하고

심박수를 감소시켰으며 피로가 감소했다는 결과가 있습니다.

주의사항

유자를 섭취했을 때 두드러지는 부작용은 없습니다.

그러나 보통 유자는 유자청을 만들어 먹거나 마시므로

당분을 과다하게 섭취할 수 있으니

이 부분을 주의하여 섭취하시면 좋겠습니다.

또한 감귤류는 산성이 높아 치아의

법랑질을 부식시켜 충치가 잘 생길 수 있으니

섭취 후 꼭 양치를 해야 합니다.

다만, 직후에 양치를 하면 이것 또한 치아 손상이

있을 수 있으니 섭취 후 30분 정도 후에

산성도가 정상으로 돌아온 뒤 양치를 하는 것이 좋습니다.

날씨가 쌀쌀해지면 더욱 생각나는

유자에 대해서 알아보았습니다.

따뜻한 차로 유자를 섭취하시고

여러 가지 몸에 좋은 효능을 보셨으면 좋겠습니다.

코로나19 생활지원비 PC로 신청하는 법

동이건강음식 — Thu, 1 Dec 2022 21:26:31 +0900

아직도 많은 사람들이 코로나19에 감염되고 있습니다.

주변 사람들과 가족들도 걸렸던 코로나에

그동안 한 번도 안 걸리고 버텼던 저희 집 또한 피하지 못하고 걸려버렸네요.

알아보니 코로나19 생활지원금을 받을 수 있어서 컴퓨터로 온라인 신청을 해보았습니다.

그 과정을 알아보겠습니다.

먼저 정부 24 페이지에 들어갑니다.

그러면 이러한 화면이 나옵니다.

오른쪽에 보이는 파란색 버튼을 눌러 로그인을 해주세요.

파란색 로그인 버튼을 누르면 이 화면이 나오는데요.

간편 인증과 공동 인증서나 금융인증서 중에 편한 것으로

로그인을 해줍니다.

로그인을 하고 다시 메인 페이지로 돌아와서

자주 찾는 서비스에 있는 붉은 동그라미 보이시죠?

'코로나19 생활지원비'라고 쓰여있는 것을 누릅니다.

2022년 7월 11일 이후 격리 시작한 분들에 해당하는 내용이 나옵니다.

지원 대상과 지원내용이 나오네요.

중위소득 100% 이하 금액에 해당하는 가구만 받을 수 있는데요.

여기에 해당하는지 알아보시려면 아래에 링크를 걸어두었으니 참고하시면 되겠습니다.

그 아래에는 다음과 같은 신청인 정보가 나옵니다.

성명과 주소는 회색 바탕으로 되어있어 이미 기입이 되어 있습니다.

연락처와 계좌번호를 적어주시고 조회 버튼을 누릅니다.

그 아래에는 입원 격리 장소를 기입하는 란이 나옵니다.

입원 격리 구분란에는 본인에게 맞는 것을 선택해 주시면 되고,

격리 장소를 입력해주세요.

재택환자 인원수와 동거인 격리자 수 그리고 기타 인원수는

필수가 아니지만 저는 적었습니다.

그 후 다음 버튼을 눌러 넘어갑니다.

대상자 정보 화면이 나옵니다.

성명, 주민등록번호, 입원 및 격리 기간 역시 적혀 있으며,

사업장 명도 이미 적혀 있네요.

나머지 칸을 선택하거나 입력하여 채워주세요.

지급 제외 대상 여부에서 지급 대상자는

직장인의 경우에 격리기간 동안 유급휴가를 받지 않으셔야 합니다.

지원금은 1인 100,000원, 2인 이상 150,000원입니다.

3명이 걸려도 4명이 걸려도 2인 이상은 모두 15만 원입니다.

저희 집은 2명이 걸려서 예상금액이 15만 원이네요.

다음 버튼을 눌러 넘어갑니다.

첨부할 제출서류가 있다면 이때 첨부하셔야 신청을 하실 수 있습니다.

파일 찾기를 눌러서 파일을 첨부해주세요.

그 아래에는 동의사항들이 나옵니다.

세 가지 모두 동의가 필수입니다.

동의함 앞에 네모칸을 눌러 선택하시고

마지막으로 신청 버튼을 누르시고

공인인증서로 본인 확인을 해주시면 신청이 완료됩니다.

신청이 완료되면 위와 같은 화면을 볼 수 있습니다.

챙겨야 할 서류가 있다면 시간이 조금 걸리겠지만

신청 자체는 금방 끝나네요.

여기까지 코로나 생활지원비 신청을 해보았습니다.

좀 더 자세히 알고 싶으신 분들은 위에 있는

파란색 테두리의 '지급기준 자세히 알아보기'를 통해

자세히 알아보시면 좋을 것 같습니다.

몸에 좋은 마늘 효능과 부작용, 음식 궁합, 칼로리, 손질법을 알아보자!

동이건강음식 — Wed, 30 Nov 2022 00:36:19 +0900

우리 한국인들은 마늘을 참 좋아합니다.

무언가 부족한 맛이 날 때 마늘을 넣어주면

확연하게 맛있어집니다.

맛도 맛이지만 건강에도 참 좋습니다.

이번 글에서는 마늘에 대해서

함께 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

마늘의 제철

마늘의 제철은 3월~5월인데요. 제철이 아니더라도

상관없이 항상 떨어지지 않는 향신료입니다.

마늘의 칼로리

마늘은 100g당 120kcal입니다.

구운 마늘은 100g당 126kcal로

크게 차이가 나지 않습니다.

마늘 1개가 10g 정도이고

그러면 하나당 12kcal 정도밖에 되지 않습니다.

음식 궁합

돼지고기와 마늘을 함께 먹으면 마늘의

알리신 성분이 돼지고기에 풍부하게 들어있는

비타민B1의 흡수를 돕고, 지질과 결합해서

과산화를 방지하는 효과가 있다고 합니다.

효능

항암 작용

몸속에 들어오는 발암물질의 대사를 억제함과

동시에 해독 작용을 하여 독성을 감소시켜

DNA가 손상되는 것을 방지하고,

암세포가 자라는 것을 억제해 면역력을 강화하며,
항산화 작용을 하여 항암작용에 효과가 있습니다.

혈관 건강에 도움

마늘에 함유된 스코르디닌(scordinin)과 알리신은

혈액이 뭉친 것을 풀어주며,

혈액순환이 원활하게 되도록

혈관을 확장하여 줍니다.

또한 몸속에 있는 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜서

깨끗하고 맑은 혈액을 유지할 수 있게 도와줍니다.

당뇨 예방

알리신이 비타민B6와 체내에서 만나
췌장의 세포기능을 활성화시켜줌으로써

혈당을 낮추는데 도움이 됩니다.

고혈압 예방

알리신 성분이 콜레스테롤 수치를

낮추는 역할을 하여
고혈압을 예방하는데 도움을 줍니다.

피로 해소

스코르디닌(scordinin)과 비타민B 성분이

풍부하게 들어 있으며,

스코르디닌 성분은 강장 효과가 있고,

피로 해소의 탁월한 비타민B가

작용하는 것을 증가시킵니다.
그리고 에너지를 낭비 없이 효율적으로

사용하도록 도움을 줘서
피로 해소에 좋다고 합니다.

스트레스 완화

알리신 성분은 신경세포가 흥분 상태인 것을

진정시키는 데 효과가 있으며,

스트레스를 감소시키고 불면증에서

벗어나는 데 도움을 줍니다.

간 기능 개선

셀레늄과 알리신이 다량 들어 있어

몸 안에 쌓인 독소를 밖으로 배출하는 데

도움을 주고,

간 속의 효소를 활성화시켜 간을 정화해줍니다

노화 방지

알리신은 호르몬의 분비를 활성화시키며,

노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.

주의할 점

알리신 성분은 마늘의 구조가 파괴될 때 나오므로
다지거나 으깨서 사용하셔야

알리신의 효능을 보실 수 있습니다.
또한 마늘을 익히면 알리신 성분이 파괴가 되니

효과를 보고 싶으시면 익히지 말고 드셔야 합니다.

부작용

- 과다 섭취하면 구토나 설사를 할 수 있으며,

입 또는 가슴이 타는 듯한 느낌이 들고

위장 장애가 나타날 수 있습니다.

- 혈액의 응고를 막아 심장병이 있거나

수술을 앞둔 환자는 먹지 않는 것이 좋습니다.

- 열성이 강한 마늘은 입, 혀, 목에 염증이 있거나

갑상선 기능 항진증이 있으면 피해야 합니다.

손질법

첫 번째 방법은 물에 불리면 껍질을 벗기기 쉽습니다.

또 다른 방법으로는 마늘의 뿌리 부분을 자르고

전자레인지에 30~40초 돌리면 알맹이만 쏙 빠져

껍질을 쉽게 분리할 수 있습니다.

여기까지 마늘에 대하여 알아보았습니다.

마늘은 건강에 좋기로 유명한데요.

어디에 어떻게 좋은지 알아보니

마늘을 먹을 때 더 건강해지는

기분이 들 것 같습니다.

뭐든지 과도하게

섭취하는 것은 좋지 않으니

적당히 드시고 우리 모두 건강해집시다!

배추의 효능과 부작용, 칼로리, 제철, 음식궁합 등

동이건강음식 — Mon, 28 Nov 2022 00:32:22 +0900

배추는 그냥 먹어도 맛있고

김치를 담가 먹어도 맛있는

김장할 때 가장 기본적인 채소이기도 합니다.

어느덧 김장철이 다가왔는데요.

김장을 하기 전에 배추에 대해서 알아두면 더욱 좋겠죠?

그러면 이제 배추에 대하여 같이 알아보도록 하겠습니다.

배추는 11월~12월이 제철입니다.

배추의 칼로리는 100g당 12kcal로 아주 낮은 편이네요.

배추를 손질할 때는 배추의 꼭지 부분을

칼로 잘라 버리고 네 등분해서

흐르는 물에 씻을 때 흔들어주면 좋다고 합니다.

보관할 때는 신문지에 통째로 여러 겹으로 싸서

밑동을 아래로 향하게 해서 서늘한 곳에 보관하면 됩니다.

음식궁합

두부와 배추를 같이 먹으면 두부가 가지고 있는

식물성 단백질과 배추가 가진 섬유질, 비타민C를

함께 섭취할 수 있어 궁합이 좋습니다.

효능

항암효과

배추에는 시니그린 성분과

글루코시놀레이트 성분이 풍부하게 들어있어

항암작용이 뛰어납니다.

시니그린은 배추의 겉에 있는 잎보다는

속에 있는 잎에 약 2.8배 정도 더 많이 들어 있으며

대장암이나 유방암 등의 질환을

예방하는 데 도움이 되고,

글루코시놀레이트 성분은 배추 속의

노란 부분에 많이 함유되어 있으며

방광암, 간암, 유방암 등의 질환에 효능이 있어

간, 유방, 대장, 위, 폐, 식도 등에서

종양이 자라는 것을 억제하여

함께 만들어지는 아이소싸이오시아네이트 성분과

인돌 성분이 체내의 염증 및 발암물질이

만들어지는 것을 억제하는 데 도움이 되며

또한 해독작용을 해 여러 가지

염증이나 암을 예방하는 데 좋습니다.

이 두 가지 성분은 배추의 줄기인

하얀 부분에 많이 포함되어 있습니다.

배추는 김치로 먹는 것보다 생으로 먹는 것이

더 효능이 있다고 합니다.

면역력 강화

배추의 푸른 부분에는 비타민A의 전구물질인

베타카로틴이 풍부하게 들어 있어서

배추를 자주 먹으면

감기 예방에 많은 도움을 주며,

배추는 칼슘, 인, 칼륨, 베타카로틴과

비타민C가 풍부하여 이 성분 또한 면역력을

강화해주고 감기를 예방하는 데 도움이 됩니다.

비타민C는 항산화 작용을 하여

여러 가지 질병과 노화의 원인이 되는 활성산소를 없애줍니다.

피로 해소

에너지 대사에 기여하는 수용성 비타민인

비타민B1(티아민)의 흡수를 도와주며,

우리 몸을 피로하게 만드는

젖산 성분을 분해합니다.

풍부한 비타민C 역시 혈액순환과

신진대사를 활발하게 하여

젖산의 분비를 억제하는 역할을 합니다.

또한 비타민A, 비타민C, 카로틴도 풍부하게

들어 있어 피로 해소에 도움이 됩니다.

장 질환 예방 및 변비 예방

배추에 들어있는 알릴이소티오시아네이트 성분은

대장에 있는 염증을 가라앉게 하는 작용을 하여

지속적으로 섭취하면 염증성 대장 질환들을

예방하는 데 큰 도움을 준다고 합니다.

그리고 장의 연동운동을 하게 함으로써

장의 활동을 활발하게 하도록 합니다.

배추는 수분이 95%를 가지고 있으며

식이섬유가 풍부하여 장 내 환경을 좋게 만들어

변비를 예방하는 데 도움이 되며,

대장암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

뼈 건강에 도움

많은 양의 칼슘이 함유되어 있어

뼈 건강에 직접적으로 도움을 주니

지속적으로 섭취하면 뼈를 튼튼하게 하고

뼈 관련 질환 예방에 좋습니다.

칼슘과 여러 가지 비타민 등이

많이 함유되어 있어서

소염 작용을 하여 염증 반응을 억제하여

연골 세포를 보호합니다.

또한 연골 조직을 구성하는

단백질이 만들어지는 것을 촉진하여

뼈조직을 튼튼히 하여 약해지기 쉬운 노년의

뼈 건강관리에 도움이 되며 성장기 어린이에게도 좋습니다.

갈증해소

배추는 우리 몸에 부족한 수분을

빠르게 보충해주는 작용을 하여

탈수 증상이 오는 것을 방지해 주고

갈증을 해소하는 데 많은 도움을 줍니다.

또한 수분이 풍부해 빠르게 숙취를 해소하게 도와줍니다.

피부미용

항산화 작용이 뛰어난 비타민C가 풍부하여

피부미용에 좋고,

비타민C가 피부를 노화하게 하는

활성산소를 없애주어 피부를 밝게 만들어주고

피부를 탄력 있는 피부를 만드는 데 도움이 됩니다.

부작용

배추는 식이섬유가 많고 차가운 성질이라

몸이나 손발, 배가 찬 경우에는

적은 양을 섭취하는 것이 좋으며,

과다하게 섭취할 경우

복통을 일으키거나 설사를 할 수 있습니다.

만성 대장질환이 있는 경우는

배추를 익혀서 먹는 것이 좋습니다.

배추는 큰 부작용이 있는 것은 아니지만

무슨 음식이든 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

김장철이라 배추를 많이 구입하실 텐데요.

건강에 좋은 배추로 맛있는 김치 담그시고,

있는 그대로 먹으면 더 좋으니

생으로도 드셔 보시길 바랍니다.

9월~12월 가을 제철음식 귤. 칼로리, 효능, 부작용, 음식궁합

동이건강음식 — Sat, 26 Nov 2022 22:59:45 +0900

새콤달콤 맛있는 귤! 지금이 제철인데요.

귤은 9월에서 12월까지가 제철입니다.

귤은 비타민C가 많아 건강에

많은 도움이 되는데요.

귤의 효능을 알아보고 부작용도 함께 알아볼게요!

칼로리

귤은 100g당 39kcal로 칼로리가 낮은 과일입니다.

귤 하나의 칼로리는 크기에 따라 다르지만 약 25~35kcal입니다.

음식궁합

브로콜리는 많은 철분을 함유하고 있는데

이 철분이 몸에 흡수되려면

비타민C의 도움이 필요하다고 합니다.

그래서 비타민C가 풍부한 귤과 함께 먹으면 좋습니다.

효능

감기 예방 및 피로 해소
면역력이 약해지면 유해균이 침투하기 좋은

상태가 되어 각종 질병에 걸릴 수 있는데

알칼리성이고 비타민C가 많은 귤을 섭취하면

감기를 예방할 수 있습니다.

또한 구연산이 들어 있어

신진대사가 원활하도록 도와

피로를 유발하는 젖산이 생성되는 것을 억제하여

피로를 해소하는 데 도움을 줍니다.

혈압 개선 및 심혈관 건강에 도움
귤에는 섬유질을 비롯하여 항산화 성분과

칼륨을 함유하여 혈액의 흐름이 원활하도록

도와줍니다. 그래서 고혈압이 있는 경우에

귤을 챙겨 먹으면 도움이 되며,

고지혈증과 뇌졸중 같은 질환을 예방하는 데

도움이 되기도 합니다.

또한 귤은 콜레스테롤 수치를 낮추는 과일입니다.

귤에 들어 있는 섬유질과 칼슘, 칼륨 등의 성분이

콜레스테롤의 수치와 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

그래서 고혈압, 심근경색, 부정맥, 심부전,

동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

면역력 증진
귤에 풍부한 비타민C와 항산화 성분이

우리 몸의 면역력을 증진시켜줍니다.

베타카로틴이라는 성분이 체내에

활성산소를 없애고 세포의 파괴를 막아

노화를 방지해주며,

베타클립토키산틴 성분은 면역체계를 튼튼하게 해 줍니다.

다이어트
귤의 칼로리가 100g당 39kcal 밖에 되지 않기

때문에 다른 과일과 비교하면 낮은 편입니다.

귤에 들어있는 펙틴과 헤스페리딘은

체지방을 분해하고 지방의 흡수를 억제하는

작용을 하며, 콜레스테롤이 축적되는 것을

방지하고 포만감도 높아서 다이어트할 때

적당히 먹으면 좋습니다.

그리고 귤껍질은 체내에 있는

노폐물을 배출해주는 효과가 뛰어나 다이어트에 도움이 됩니다.

변비 개선
식이섬유가 풍부한 귤은 장 속에

좋은 박테리아가 자라도록 도와

소화가 잘 되게 하며, 변비를 개선해 줍니다.

또한 펙틴 성분은 장운동이 활발하도록 해주어

배변 활동을 촉진시킵니다.

스트레스 완화
귤에는 테르펜이라는 성분이 들어있어

만병의 근원인 스트레스 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

항암 효과
펙틴이 체내에 쌓이는

중금속과 노폐물을 제거해 주는 작용을 하여

대장암 같은 질환의 예방에 도움을 주고

플라보노이드 성분이 암세포가 증가하는 것을

막아줄 수 있습니다.

당뇨 개선 및 합병증 예방

귤에 풍부하게 들어 있는 항산화 성분과

식이섬유가 혈액 내 지질의 함량을 낮춥니다.

위에서 언급했던 플라보노이드 성분은

당뇨병 개선에도 도움이 되고

혈관에 관련된 합병증을 예방해줍니다.

피부 미용

귤 하면 비타민C가 떠오를 정도로

아주 풍부하게 들어있습니다.

하루에 2~3개의 귤만 먹어도

하루 권장량을 섭취할 수 있습니다.

비타민C는 피부의 노화를 막아주며

피부가 재생하도록 도와주는

항산화 작용이 뛰어납니다.

특히 주근깨와 기미를 없애는 데에도 도움이 됩니다.

뼈 건강

뼈에 좋은 칼슘, 마그네슘, 인 등이

많이 들어 있어서 뼈를 튼튼하게 하여

골다공증 예방에도 도움을 줍니다.

또한 비타민A도 함유되어 있어

뼈 건강에 도움이 된다고 합니다.

탈모 예방

비타민C와 항산화 성분이

활성 산소가 모근을 파괴하는 것을

방지해주는 역할을 한다고 합니다.

또한 모발 성장을 촉진하는 인자가

분비되게 유도하는 역할도 하여

모낭 세포의 복구 및 모발의 성장을 도와준다고 합니다.

부작용

귤은 보통 부작용이 없지만 많이 섭취하게 되면 문제가 될 수 있습니다.

- 귤에 들어있는 카로틴 성분을

많이 섭취할 경우 눈이나 피부가

황달같이 노랗게 변할 수 있습니다.

- 옥살산 성분이 약간 함유되어 있는데

이것을 과다 섭취하면

신장에 무리를 줄 수 있습니다.
- 귤의 하루 권장량은 2~3개입니다.

비타민C와 섬유질이 많아 과하게 섭취하면

위장에 부담을 주어 복통을 유발할 수 있습니다.

지금이 제철인 귤.

건강에도 좋고 맛도 좋은 귤!

적당히 드시고 건강하시길 바랍니다.

9월~12월 제철음식 대하. 칼로리, 음식궁합, 효능, 주의사항, 손질법, 보관법,

동이건강음식 — Tue, 22 Nov 2022 17:25:26 +0900

가을 제철 음식 대하.

소금구이로 먹어도 그냥 쪄서 먹어도 맛있죠.

어떻게 먹어도 맛있는 새우인데요.

효능을 알고 먹으면 더욱 좋겠죠?

대하에 대해서 함께 자세히 알아볼까요?

대하는 9월~12월 가을부터 초겨울까지 제철입니다.
칼로리는 100g당 93kcal입니다.

음식궁합

대하를 양배추와 함께 먹으면 새우에 부족한

섬유소와 비타민C를 양배추가 보충해주어 좋다고 합니다.

효능

콜레스테롤 감소
대하에 들어있는 키토산은

지방이 쌓이는 것을 막아주고,

체외로 불순물을 배출하도록 촉진시켜

혈액 안의 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다.

두뇌건강 강화
DHA와 키토산 성분이 풍부하여

건강한 뇌세포를 생성하도록 도와줍니다.
또한 대하는 탄수화물과 음식궁합이 좋아서

함께 섭취하면 효능이 더 좋아진다고 합니다.

성장 발육에 도움
칼슘과 미네랄이 풍부하게 들어 있어서

아이들이 많이 먹으면 성장 발육에 좋은 효과를 줍니다.
또한 성장호르몬의 분비를 촉진하는

작용도 하기 때문에 성장기의 어린이가 섭취할 경우 도움이 됩니다.

면역력 증진
카로틴 성분의 항산화 작용으로 몸 안에서

흡수될 때 비타민A로 변하여 면역력을 증진시키는 데 도움을 줍니다.

다이어트
낮은 지방과 높은 단백질을 가진 식품으로서 다이어트에 좋습니다.

노화 예방
아르기닌 성분이 들어 있어

신진대사를 활발하게 하는 작용을 하여

노화 예방에 도움을 줍니다.

간 기능 개선
대하에 들어 있는 타우린 성분이

간에 좋지 않은 영향을 끼치는

독소를 배출해줌으로써 간의 기능을 좋게 해 주며,
손상된 간을 회복을 도움으로써 숙취해소에도 좋습니다.

뼈 건강 증진
대하에 들어 있는 칼슘과 단백질이

골밀도를 강화하고

뼈를 튼튼하게 만들어 주는 데 도움을 주어

골다공증을 예방하는 데 좋습니다.

주의사항

알레르기
갑각류 알레르기가 있으면 가급적 대하를

먹지 않도록 주의해야 합니다.
알레르기가 있는 경우에 몸에 두드러기가 나거나

소양증이 생기거나 기도가 붓는 등의

위험한 상황이 발생할 수 있습니다.
심한 경우에는 아나필락시스 쇼크에 빠져

생명에 위협이 될 수 있습니다.

혈중 요산 농도
대하의 머리 부분에 혈중 요산 농도를 높이는

퓨린이라는 물질이 있는데

퓨린은 통풍을 유발합니다.

이 수치가 높을 경우 통풍의 위험이 있으니

주의하며 섭취해야 합니다.

손질법

등의 두 번째와 세 번째 마디 사이에

이쑤시개와 같은 뾰족한 도구를 이용하여

위로 들어 올리면 긴 내장을 빼낼 수 있습니다.

내장을 제거한 후에 옅은 소금물에 흔들어 씻어 냅니다.

보관법

보관 온도는 -20~0도가 적절합니다.
보관은 1개월까지 가능하며,

냉동보관을 할 때에는 깨끗이 손질한 후에 보관해야 합니다.

여러 가지 많은 효능이 있는

대하에 대해서 알아보았습니다.

섭취 시 주의사항 꼭 알아두시고

맛있는 대하 많이 드시고 건강하시길 바랍니다!

10월~12월 제철 사과! 효능, 부작용, 칼로리, 음식궁합 등 알아봅시다.

동이건강음식 — Sun, 20 Nov 2022 15:02:01 +0900

가을 겨울에 더 맛있는 사과!

10월~12월이 제철입니다.
아침에 먹는 사과는 금사과라는 말

들어보셨을 겁니다.

여러 가지 효능이 많아 건강에 좋은 사과에 대해서 함께 알아봅시다.

칼로리는 100g당 57kcal로 낮습니다.

효능

당뇨에 도움
혈당지수(GI)가 36으로 낮은 편에 속합니다.

수용성 식이섬유인 펙틴과 폴리페놀이 췌장에서

인슐린 생산을 하게 함으로써

제2형 당뇨의 위험이 많은 환자의 혈당을 조절하도록 도와줍니다.

혈관 건강
칼륨이 풍부하게 들어있어 혈관 건강에 좋습니다.

몸속에 있는 나트륨을 바깥으로 배출하도록 도와

혈압을 낮추고 이완하도록 하여

혈액순환이 원활하게 이뤄질 수 있게 해 줍니다.
또한 펙틴은 콜레스테롤이 쌓이지 않도록 하여

심혈관 관련 질병을 예방하는 데 좋습니다.

다이어트
식이섬유가 많아 포만감이 오래가며,

다당류 비중이 높아 다이어트에 도움이 됩니다.
애플 페논이 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜

흡수를 제한하고, 좋은 콜레스테롤은

증가시키는 역할을 합니다.

또한 체내의 지방을 분해하고

배출을 도와줍니다.
사과 껍질에 있는 우르솔산이

비만을 억제하여 줍니다.

항산화 작용
사과껍질에 있는 퀘르세틴(quercetin)이

항산화 작용을 하여 항바이러스와 항균작용을 합니다.

피부 노화 방지
비타민C와 퀘르세틴이 활성산소를 제거하여

노화의 속도를 늦추고 세포의 재생을 돕습니다.

면역력 증진
여러 가지 비타민과 파이토케미컬(phytochemical)이

풍부하여 항산화 작용을 하여 체내에

바이러스가 침투하는 것을 막아 주어

면역력을 증진하는 데 도움이 됩니다.

그래서 환절기에 사과를 먹으면 감기에

걸리지 않도록 예방하는 효과가 있습니다.

피로 해소
구연산, 사과산 등은 우리 몸의 에너지를

생성하도록 도우며 피로물질인

젖산을 분해하도록 합니다.
비타민C는 젖산 분비를 제한하여

피곤을 덜 느끼도록 도와줍니다.

폐기능 강화
항산화 성분은 호흡기를 좋아지게 하며,

퀘르세틴 성분이 폐기능을 강하게 해 줍니다.

뼈 건강
펙틴(pectin)은 위산 분비를 촉진하여

소화를 돕거나 칼슘의 흡수를 도와주고,

골밀도를 향상해 칼슘이 빠져나가지 못하도록 도와줍니다.

구강 건강
사과를 껍질째 섭취하면 산 성분이

침샘을 자극하여 침의 분비를 늘려서

입 안이 건조해지는 것을 방지하고,

입냄새를 개선하는 데도 도움을 줄 수 있습니다.

또한 치아가 하얗게 되는 미백효과를 기대할 수 있습니다.

변비 예방
장의 움직임을 활발하게 하여 장 내에 있는

독소와 노폐물을 배출하도록 도와줍니다.

묵은 변을 부드럽게 하며 부피가 커지게 하여

쉽게 나올 수 있도록 도와줍니다.

부작용

사과 씨에는 아주 적은 양의 독소가 있어서

먹으면 복통을 유발할 수 있으니

꼭 씨를 제거하고 섭취하도록 합니다.
사과의 산 성분으로 인하여 속이 쓰릴 수 있으니

이러한 증상이 있을 때는 먹지 않는 것이 좋습니다.

음식궁합

돼지고기와 사과를 함께 먹으면

칼륨을 섭취할 수 있어 불필요하게 많은 염분을

섭취하였을 때 그 염분을 배출하는 것을 도와줍니다.

보관법

다른 과일과 함께 보관하면 다른 과일이

금방 숙성되기 때문에 사과를 따로 봉지에 담아

냉장 보관해야 합니다.

이렇게 효능이 많은 사과에 대해서 알아보았습니다.

사과의 효능을 알고 먹으면 더 좋겠죠?

지금 사과가 제철일 때 많이 드시고 건강하시길 바랍니다.

11월~3월 제철인 꼬막. 효능, 주의사항, 음식궁합, 칼로리 등 알아봅시다.

동이건강음식 — Sat, 19 Nov 2022 23:20:20 +0900

꼬막은 안다미조개라고도 합니다.
제철은 11월~3월로 가을에서 겨울까지

추울 때가 제철입니다.

칼로리는 100g당 81kcal로 낮은 편입니다.

효능

1. 혈관 건강에 도움

타우린이 함유되어 있어

혈전이 생성되는 것을 방지해줍니다.
고혈압과 동맥경화 등의 질병을 예방해주고

개선해주는 효능이 있습니다.

2. 빈혈 예방

철분과 여러 무기질이 많이 함유되어 있어

빈혈 예방에 도움을 줍니다.

3. 지방간 예방

베타인 성분이 간 기능을 향상해주며,

간에 지방이 축적되는 것을 막아줍니다.
또한 베타인과 타우린이 간에 쌓이는

독성물질을 배출시켜 간 기능을 개선해줍니다.
그리고 알코올의 분해를 도와 숙취를

해소하는 데도 도움이 됩니다.

4. 노화 방지

셀레늄 성분이 풍부하여 몸 안의 활성산소를

배출시켜주며 노화를 늦추게 합니다.

5. 성장 발육에 도움

좋은 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등이

균형 있고 조화롭게 포함되어 있어

어린이의 성장발육에 좋습니다.
칼슘도 함유되어 있어 골격 형성에도 도움을 줍니다.

6. 면역력 증진

핵산 성분이 풍부해 면역력을 증진시켜 줍니다.

7. 피로 해소

꼬막에 들어있는 비타민B와 타우린이

인체의 에너지를 만들며, 신진대사를 촉진시켜

피로를 해소해주며, 약해진 기력을

보충하는 데 도움이 됩니다.

8. 체중 감량에 도움

열량이 낮은 편이고 단백질이 많아서

체중을 감량하는 데 도움이 되며,

필수 아미노산과 미네랄이 골고루 들어 있어

균형 있게 영양소 보충을 할 수 있습니다.

주의사항

알레르기가 있는 사람은 30분 이내로 매우 심한

알레르기 반응이 일어나니 섭취하면 안 됩니다.
심한 사람은 꼬막과 접촉한 식기에 닿기만 해도

알레르기 반응을 일으켜

구토를 하는 경우가 있으니 주의해야 합니다.
또한 꼬막은 찬 성질이므로 체질이

차가운(음인) 사람은 소화불량, 복통, 설사 등을

유발할 수 있으므로 과하게 섭취하지 않도록 해야 합니다.

음식궁합

마늘의 알리신 성분이 비릿함을 약화시켜

요리할 때 마늘을 사용하면 좋습니다.

손질법

숟가락을 꼬막 껍데기 연결 부위에 대고 돌리면 껍질이 벌어집니다.

보관법

꼬막을 데친 후에 살을 발라서 냉동실에 보관합니다.

여러 가지 효능이 많은 꼬막. 제철에 많이 드시고 항상 건강하시길 바랍니다.

가을 제철음식 무, 효능과 주의사항, 보관법, 칼로리

동이건강음식 — Fri, 18 Nov 2022 00:21:46 +0900

가을 제철음식 무! 10월~12월이 제철입니다.

제철인 가을 무는 특히 더 좋다고 하는데요.

건강에도 좋고 맛도 좋은 무에 대해서

자세히 알아보도록 하겠습니다.

칼로리는 100g당 13kcal로 낮습니다.

효능

1. 해독 효과
알싸한 맛을 내는 이소티오시아네이트가

함유되어 있어 면역력을 증진시켜줍니다.
니코틴과 같은 유해 물질 배출과

독소 배출에 도움을 줍니다.

2. 기관지와 소화에 도움

무는 위와 기관지에 좋습니다.

디아스타제 성분이 있어 지방과

단백질 소화에 도움이 되며,

속이 더부룩할 때도 도움이 됩니다.

또 무에 들어있는 시니그린이란 성분이

기관지를 보호해주어

기관지 건강에도 좋습니다.
리그닌이라는 성분은 잘게 썰수록

풍부해지는데 장운동을 활발하게 하여

노폐물과 독소의 배출을 도와줍니다.

3. 숙취해소
무에 들어있는 카탈라아제가 숙취를 일으키는

아세트알데히드를 효과적으로 제거하고,
또한 베타인 성분이 풍부해 숙취 해소 및

간을 지켜주고 숙취로 인한 피로 해소해줍니다.

4. 급격한 혈당 상승 방지
식이섬유가 당질의 소화흡수를 억제시켜

식후에 혈당이 높아지는 것을 막으며

흡수를 느리게 만들어 당뇨병 예방에

도움을 줄 수 있으며,
식이섬유는 포만감을 높여 다이어트에

도움이 됩니다.
소화효소가 풍부해 불필요한 지방의

생성을 억제시키고 단백질과

지방분해를 도와 비만을 예방합니다.

5. 피부미용효능
항산화 물질인 비타민c가 풍부하여

피부미백 및 피부 탄력에 도움을 주고,
콜라겐 생성 촉진하며,
피부를 어둡게 만드는 멜라닌 색소의

침착을 제한하여 노화방지에 도움을 줍니다.

6. 항암 효능
발암의 원인이 되는 활성산소를

효과적으로 제거해주는 글루코시놀레이트가

풍부하여 항암 효과가 있습니다.
또한 리그닌 성분이 암세포의

전이와 발병을 억제합니다.

옥시다아제라는 소화효소가

해독작용을 하여 발암물질을 분해해

암을 예방하며,
이소티오시아네이트는 헬리코박터균을 박멸합니다.

주의사항

고이트로겐 성분은 갑상샘 성능 저하

또는 비대증을 일으킬 수 있으므로

갑상샘 질환이 있는 분은
무 섭취를 자제하거나 무를 익혀서

고이트로겐 성분의 기능을 상실시킨 후

섭취하는 것이 좋습니다.
위가 약하거나 속이 쓰린 상태에서는

생무가 증상을 악화시킬 수 있으므로

빈속에는 먹지 않는 것이 좋습니다.

보관법

키친타월로 빈틈없이 감싼 후 신문지로

말아 랩으로 꽁꽁 싸맨 후

냉장고 야채칸에 보관하면

오래 보관할 수 있습니다.

보관 중에 신문지가 젖으면

새것으로 교체하면 됩니다.

가을 제철 무! 자주 많이 드시고 건강하시길 바라겠습니다.

정부24, 인터넷으로 등본 발급 받는 법(PC버전) 차근차근 따라하기

동이건강음식 — Thu, 3 Nov 2022 16:56:57 +0900

인터넷으로 주민등록등본 떼는 법을 자세하게 알아보겠습니다.

먼저 검색창에 정부24라고 검색합니다.

또는 https://www.gov.kr 를 주소창에 입력해주세요.

빨간 동그라미 안에 정부24라는 글자를 누릅니다.

그러면 정부24 홈페이지로 들어가집니다.

아래와 같은 팝업이 뜨면 빨간 동그라미 안에 창닫기 버튼을 눌러줍니다.

그러면 이제 정부24 화면이 보입니다.

우리는 주민등록등본을 발급받으려고 들어왔으니

화면에 자주 찾는 서비스에서 주민등록등본(초본) 버튼을 누릅니다.

이런 화면이 나옵니다.

직접 가서 등본을 발급받을 경우에는 1통당 수수료가 400원이지만

인터넷으로 발급받으면 무료입니다.

아래에 발급 버튼을 눌러줍니다.

그러면 회원/비회원 신청하기 버튼이 나오는데

기존에 회원이신 분들은 회원 신청하기를 누르시면 조금 더 간편하게 진행하실 수 있고

지금은 비회원 신청하기를 예로 들어 진행해 보겠습니다.

빨간색으로 체크한 부분은 필수로 누르거나 작성해주세요.

마지막으로 확인 버튼을 누릅니다.

이 화면이 나오면 주소를 선택해주세요.

발급 형태는 발급, 선택 발급이 있는데

발급은 과거 주소 변동사항을 제외한 모든 정보가 표시되고,

선택 발급은 과거의 주소 변동 사항, 세대 구성 정보, 세대 구성원 정보, 주민등록번호 뒷자리를

선택하여 표시할 수 있습니다.

다음으로 수령방법을 선택해 주세요.

직접 인쇄하거나 PDF 파일로 저장하는 경우가 많은데

온라인 발급(본인 출력)을 선택하시면 됩니다.

그리고 민원 신청하기 버튼을 눌러주세요.

인증을 하라는 팝업이 뜹니다.

간편 인증과 공동 인증서(구 공인인증서) 또는 금융인증서를 선택할 수 있는데

간편 인증을 선택해 보겠습니다.

민간 인증서와 모바일 신분증 중에 선택하여 진행해 주시면 됩니다.

저는 카카오톡 인증서로 진행했습니다.

카카오톡 모양을 누르고

빨간색으로 표시한 부분을 선택하거나 작성하시고 인증 요청 버튼을 눌러주세요.

인증 요청 후 인증을 진행해 주시면

발급이 완료됩니다.

그러면 아래와 같은 화면이 나옵니다.

처리상태가 처리완료로 표시되고

문서 출력 버튼이 있습니다.

문서 출력 버튼을 눌러주세요.

문서 출력 화면이 새창으로 열리고

미리 보기 화면이 나옵니다.

인쇄 버튼을 누르면 프린터로 출력하거나 PDF 파일로 저장할 수 있습니다.

여기까지 정부24를 통한 인터넷으로 등본 발급하는 법을 자세히 살펴보았습니다.

도움이 되셨길 바랍니다.

11월 제철음식 굴의 효능과 주의사항 및 칼로리, 음식 궁합

동이건강음식 — Wed, 2 Nov 2022 09:55:45 +0900

11월 제철음식 ‘굴’

굴의 제철은 9월~12월입니다.

굴을 바다의 우유라고 부르는 것을

많이 들어보셨을 겁니다.

이렇듯 굴에는 단백질, 철분,

필수 아미노산, 아연, 칼슘 등이

많이 함유되어 있습니다.

또한 지방 함량이 적고

칼로리는 100g당 97kcal로 낮습니다.

음식 궁합

굴과 레몬을 함께 즐기면

철분의 흡수를 도와줍니다.

또한 레몬에 들어있는 구연산은

살균 효과가 있어 식중독 예방에 도움이 됩니다.

굴과 레몬은 궁합이 좋습니다.

부추와 함께 먹으면 굴의 찬 성질을

부추의 따뜻한 성질로 보완하여 소화를 돕고,

철분의 흡수도 도와줍니다.

효능

빈혈 예방

철분과 구리 등이 많이 들어있어

빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

굴 8개를 먹으면 하루에 필요한 철분을

충족시킬 수 있다고 합니다.

콜레스테롤 개선

EPA(불포화 지방산)와 타우린이

콜레스테롤을 저하시키고

혈압을 내리는 데 도움을 주어

심뇌혈관 질환을 예방하는 데

도움이 될 수 있습니다.

피로 해소 및 원기회복

굴은 자양 강장, 스태미나 식품으로

아연이 풍부해 남성 호르몬 분비를

촉진시킨다고 합니다.

피부 미용(피부 건강)

비타민과 칼슘이 풍부해서 피부에 좋습니다.

비타민과 여러 가지 무기질이

멜라닌 색소를 분해하는 역할을 해

피부를 하얗게 만드는 데 도움이 된다고 합니다.

또한 피부에 영양공급을 하여 피부 건강에도 효과가 있다고 합니다.

주의할 점

수분이 많아 상하기 쉬운 굴은 섭취 시

주의해야 합니다.

신선하지 않은 굴을 생으로 먹을 경우

식중독에 걸릴 위험이 높아 주의해야 합니다.

생굴을 먹고 발열이나 오한

그리고 메스꺼움이나 구토, 설사 등의

증상이 있다면 즉시 병원을 찾아

진료를 받아야 합니다.

제철의 싱싱한 굴이라도 익혀 먹는 것이

가장 안전하겠습니다.